¿Cuántos cafés se pueden tomar al día? Te explicamos cuánta cafeína contiene cada tipo de café, cuál es el consumo recomendado y qué factores debes tener en cuenta.
¿Cuántos cafés se pueden tomar al día? Cafeína y consumo recomendado Leer entrada »
El Decaf Blend de Incapto es un café descafeinado en grano pensado para quienes quieren mantener el ritual del café sin cafeína y sin renunciar al sabor. Se descafeína con el método Swiss Water (solo agua, temperatura y tiempo, sin disolventes químicos), conservando un perfil tradicional y muy fácil de disfrutar, con notas de azúcar de caña, cacao y frutos secos. Con tueste medio y origen Brasil, funciona especialmente bien en espresso, moka y superautomáticas, y es perfecto para tomar con leche o a cualquier hora del día.
Descafeinado Decaf Blend Incapto – Todo el sabor del café, sin cafeína ni químicos Leer entrada »
¿El café caduca o simplemente pierde calidad? Descubre cuánto dura el café en grano, molido y preparado, cómo saber si está en mal estado y cuáles son las mejores formas de conservarlo.
¿El café caduca? Cuánto dura el café y cómo conservarlo Leer entrada »
El Café Jungle Blend de Incapto es un blend 100% arábica pensado para el día a día: sabor clásico, cuerpo medio-alto y una taza estable que funciona tanto sola como con leche. Mezcla cafés de Guatemala, Brasil y Perú, con tueste medio y notas familiares de cacao, caramelo y frutos secos, ideal para quienes vienen de cápsulas y buscan un café en grano fácil, equilibrado y consistente en espresso, ristretto, moka o superautomática.
Café Jungle Blend Incapto – El clásico moderno para el café del día a día Leer entrada »
El café pierde aroma con el tiempo por la oxidación y otros factores. Aprende cómo conservarlo mejor para mantener su frescura.
El Café Light Roast de Etiopía de Incapto es una joya para amantes del café de filtro: tueste ligero, perfil exótico y una taza brillante, limpia y muy aromática. Procede de Limu (Etiopía), con proceso lavado y variedad Heirloom, lo que potencia notas florales (jazmín) y cítricas (mandarina) con amargor muy bajo y cuerpo ligero. En esta guía te contamos para quién es, por qué está pensado solo para métodos de filtro y cómo prepararlo en V60, Chemex o Kalita para exprimir toda su complejidad.
La acidez del café no siempre es un defecto. Aprende qué significa, cómo se percibe y por qué puede aportar frescura y complejidad a la taza.
Densidad del café, ¿Qué es la densidad del grano de café y por qué importa? Leer entrada »
El Café de Ruanda de Incapto es una opción exótica pensada para paladares avanzados: fresco, aromático y con una acidez elegante que se disfruta mejor solo, sin leche ni azúcar. Procedente de Rubavu y procesado en la estación Nyamyumba mediante doble fermentación, ofrece una taza limpia y estructurada con notas de cacao, floral y cítricos (naranja). En esta guía te contamos para quién es, qué lo hace especial y cómo prepararlo para que su complejidad se exprese con equilibrio en moka, espresso suave o cafetera superautomática.
Café de Ruanda Incapto – Frescura, complejidad y elegancia para paladares expertos Leer entrada »
El aroma del café depende de muchos factores. Aprende cómo influyen el origen, el tueste, la frescura, la molienda y la preparación en cada taza.
Aroma del café, qué factores influyen Leer entrada »
El Café de Sumatra de Incapto es uno de los orígenes más diferentes del mundo: intenso, profundo y con un perfil especiado inconfundible. Procedente de Aceh (Indonesia) y elaborado con el tradicional proceso Giling Basah, ofrece una taza con mucho cuerpo, textura cremosa y notas de cacao, azúcar de caña y especias como canela o clavo. En esta guía te contamos para quién es, por qué su proceso lo hace tan reconocible y cómo prepararlo para que su carácter se exprese sin volverse terroso o amargo, especialmente en moka, espresso o superautomática.
Café de Sumatra Incapto – Intensidad, especias y carácter para paladares curiosos Leer entrada »
El café de origen único y los blends ofrecen experiencias diferentes. Aprende qué significa cada uno y cómo influyen en el sabor de tu taza.
Qué es el café de origen único y en qué se diferencia de los blends Leer entrada »
El Café de México en grano (INCAPTO) es un origen ideal para disfrutar el café solo, con un perfil aromático, ligero y elegante. Procedente de Chiapas y trabajado con pequeños productores en colaboración con EthicHub, ofrece una taza equilibrada con dulzor de azúcar de caña, notas de cacao y una acidez cítrica suave que recuerda a la naranja, con un toque especiado tipo canela. En esta guía te contamos para quién es, cómo interpretarlo en taza y cómo prepararlo para que no pierda aroma ni se vuelva amargo (especialmente en cafetera italiana o superautomática).
Café de México Incapto en grano – Aroma especiado, acidez cítrica y ligereza elegante Leer entrada »
