¿Cuánto café necesitas para una taza? Te explicamos la proporción café y agua y cuántos gramos utilizar para 200, 250, 300 o 500 ml según el método.
¿Cuánto café necesito para una taza? La proporción café y agua Leer entrada »
El Pack de Iniciación al Café en Grano de Incapto está pensado para quienes quieren dejar las cápsulas sin “choques” de sabor. Incluye 1,5 kg en grano repartidos en Jungle Blend, Strong Blend y Café de Brasil, tres perfiles tradicionales, intensos y muy familiares que funcionan especialmente bien con leche o bebida vegetal. Es una forma segura de empezar: notas achocolatadas, cuerpo, buen aroma y una transición natural al café recién tostado, ideal para superautomáticas y cafetera italiana.
¿A qué edad puedo empezar a tomar café? Explicamos qué ocurre con la cafeína durante la infancia y adolescencia, cuánto café contienen las bebidas y qué alternativas existen.
¿A qué edad se puede empezar a tomar café? Leer entrada »
El Pack Degustación de 10 Cafés Worldwide de Incapto es la forma más fácil (y divertida) de explorar el café de especialidad desde casa. Incluye 10 bolsas de 100 g con cafés de distintos orígenes y perfiles —tradicionales, aromáticos y exóticos— para que puedas comparar sabores, identificar qué notas te gustan más (cacao, frutos secos, florales o frutales) y descubrir qué café encaja contigo sin comprometerte a un solo origen. Es ideal para iniciarte en el café en grano, para cafeteros curiosos que quieren aprender “taza a taza” y también como regalo original para amantes del café.
¿Por qué el café sabe amargo? Te explicamos las causas más habituales y cómo ajustar la molienda, temperatura, tiempo y preparación para conseguir un café más equilibrado.
¿Por qué el café sabe amargo? Causas y cómo evitarlo Leer entrada »
El Strong Blend de Incapto es un café en grano pensado para quienes quieren un café fuerte, con cuerpo y amargor clásico, sin perder calidad. Combina orígenes de Laos, Brasil y Perú con una mezcla 80% arábica / 20% robusta fino, logrando una taza intensa, con crema abundante, baja acidez y posgusto largo. Sus notas de cacao, especias, madera y tabaco lo hacen perfecto para espresso corto, ristretto, moka y superautomáticas, y especialmente recomendable si tomas café con leche y quieres que el sabor del café “se note” de verdad.
Café Strong Blend Incapto – El café fuerte y amargo de toda la vida, bien hecho Leer entrada »
¿Cuántos cafés se pueden tomar al día? Te explicamos cuánta cafeína contiene cada tipo de café, cuál es el consumo recomendado y qué factores debes tener en cuenta.
¿Cuántos cafés se pueden tomar al día? Cafeína y consumo recomendado Leer entrada »
El Decaf Blend de Incapto es un café descafeinado en grano pensado para quienes quieren mantener el ritual del café sin cafeína y sin renunciar al sabor. Se descafeína con el método Swiss Water (solo agua, temperatura y tiempo, sin disolventes químicos), conservando un perfil tradicional y muy fácil de disfrutar, con notas de azúcar de caña, cacao y frutos secos. Con tueste medio y origen Brasil, funciona especialmente bien en espresso, moka y superautomáticas, y es perfecto para tomar con leche o a cualquier hora del día.
Descafeinado Decaf Blend Incapto – Todo el sabor del café, sin cafeína ni químicos Leer entrada »
¿El café caduca o simplemente pierde calidad? Descubre cuánto dura el café en grano, molido y preparado, cómo saber si está en mal estado y cuáles son las mejores formas de conservarlo.
¿El café caduca? Cuánto dura el café y cómo conservarlo Leer entrada »
El Café Jungle Blend de Incapto es un blend 100% arábica pensado para el día a día: sabor clásico, cuerpo medio-alto y una taza estable que funciona tanto sola como con leche. Mezcla cafés de Guatemala, Brasil y Perú, con tueste medio y notas familiares de cacao, caramelo y frutos secos, ideal para quienes vienen de cápsulas y buscan un café en grano fácil, equilibrado y consistente en espresso, ristretto, moka o superautomática.
Café Jungle Blend Incapto – El clásico moderno para el café del día a día Leer entrada »
El café pierde aroma con el tiempo por la oxidación y otros factores. Aprende cómo conservarlo mejor para mantener su frescura.
El Café Light Roast de Etiopía de Incapto es una joya para amantes del café de filtro: tueste ligero, perfil exótico y una taza brillante, limpia y muy aromática. Procede de Limu (Etiopía), con proceso lavado y variedad Heirloom, lo que potencia notas florales (jazmín) y cítricas (mandarina) con amargor muy bajo y cuerpo ligero. En esta guía te contamos para quién es, por qué está pensado solo para métodos de filtro y cómo prepararlo en V60, Chemex o Kalita para exprimir toda su complejidad.
