Presentaciones, saludos y felicitaciones. Preséntate al foro, cuéntanos algo sobre tí.


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Antiguo 01/01/2017, 21:23   #1
En ocasiones tomo cacao
 
Fecha de ingreso: 30/dic/2016
Mensajes: 84
Predeterminado Saludos cordiales

Tengo afición al café, una más entre las casi infinitas cosas que me interesan. Suelo tomarlo solo y largo, con azúcar.
No soy en absoluto "gourmet", por lo que creo que puedo aprender mucho de vosotros pero seguramente ayudar poco, aunque lo intentaré.
Me gusta el café con el tueste más oscuro, de forma que desaparezca la acidez y surjan los aceites. Hace muchos años solía viajar a centroamérica y me acostumbré al tueste casero en sartén, olla, etc., así que me gusta así más por motivos sentimentales que organolépticos.
Hace muchísimos años tostaba en casa café crudo y después de romper un montón de tostadoras pues me cansé y lo compro tostado, aunque siempre me fastidia que no lo está tanto como yo lo hacía.
Tengo una cafetera Domobar, de las que tienen el brazo e61, con muchos años ya la verdad. También me gusta el café de puchero, creo que le llaman french press o algo así. También tengo una cafetera dolce gusto que uso con unas cápsulas de silicona para rellenar donde pongo el café yo y que me ahorran esperar a que se caliente la otra cafetera cuando tengo prisa. Como tengo un molino de los de cafetería, es sorprendente lo bien que sale, a mi modesto juicio, el café en la dolce gusto, moliéndolo fino, claro está.
Pues eso, un cordial saludo a todos!
unocualquiera está desconectado   Responder Citando
Antiguo 01/01/2017, 21:49   #2
Maestro tostador
 
Avatar de eledu2008
 
Fecha de ingreso: 14/ene/2015
Ubicación: Colonias alemanas del sur de Europa
Mensajes: 2.907
Predeterminado

Bienvenido al foro. Parece que tienes una larga trayectoria cafetera y sabes lo que te gusta.
eledu2008 está desconectado   Responder Citando
Antiguo 01/01/2017, 21:52   #3
En ocasiones tomo cacao
 
Fecha de ingreso: 30/dic/2016
Mensajes: 84
Predeterminado

Gracias, eledu!
unocualquiera está desconectado   Responder Citando
Antiguo 03/01/2017, 00:32   #4
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado

Bienvenido al foro. Cuando puedas, nos cuentas eso de que has roto varias tostadoras. Yo tuesto desde hace años con la misma máquina (y lo que le queda).


Salu2.
Indesio.
__________________
No me sigas, yo también estoy perdido.
Indesio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 03/01/2017, 01:38   #5
En ocasiones tomo cacao
 
Fecha de ingreso: 30/dic/2016
Mensajes: 84
Predeterminado Saludos cordiales

Gracias, Indesio.
Pues te explico: era una época en la que ya había internet pero el comercio electrónico no estaba tan desarrollado como ahora y encontré una tienda en Holanda que vendía unas tostadoras sencillas pero que funcionaban bien, a mi juicio. Incluso tenían como un programador y se ajustaban algunos parámetros de tiempo y temperatura. El caso es que una o dos veces rompí el vidrio, que era bastante frágil y no encontré repuestos, y la última que tuve se fundió, tal vez porque le daba más tralla de la que podía soportar. Pensé descansar un tiempo hasta encargar la siguiente y así han pasado los años.
Antes de eso tostaba en sartén y en horno. Una vez se me fue el santo al cielo y entró una vecina pensando en que había un incendio en mi casa, según el humo que salía por debajo de la puerta jajaja.
__________________
"La perfección de los medios y la confusión de los fines son las características de nuestra época".
Escrito alrededor de 1918

Última edición por unocualquiera; 03/01/2017 a las 01:49
unocualquiera está desconectado   Responder Citando
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