Presentaciones, saludos y felicitaciones. Preséntate al foro, cuéntanos algo sobre tí.


Respuesta
 
LinkBack Herramientas Desplegado
Antiguo 17/05/2015, 18:57   #1
Moderador
MOD
 
Fecha de ingreso: 17/may/2015
Mensajes: 111
Predeterminado Presentación

Buenas a todos.

Soy McNulty, y por avatares del destino, buscando un repuesto para mi máquina, me topé con este foro y con Indesio, quien es compañero de foro de otra de nuestras aficiones.

Actualmente tengo una Minimoka CM-1622, ya es la tercera que tengo en 10 años. No está mal, pero voy a intentar sacarle mejor partido con los consejos del foro. Si todo no está en la máquina, debería funcionar.
McNulty está desconectado   Responder Citando
Antiguo 17/05/2015, 20:07   #2
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado

Hola McNulty, bienvenido a este foro. Como ya sabes de qué va esto de los foros, pasa y ponte cómodo.

Me queda la duda de saber cómo alguien puede dejar fuera de servicio 3 cafeteras en 10 años. La clave está en el molido para la cafetera, y la selección del café, para cómo lo tomes.


Salu2.
Indesio.
__________________
No me sigas, yo también estoy perdido.
Indesio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 17/05/2015, 20:51   #3
Moderador
MOD
 
Fecha de ingreso: 17/may/2015
Mensajes: 111
Predeterminado

En realidad no fue tanto fuera de servicio como ir probando.

La primera fue una máquina baratita de una oferta del Lidl. El portafiltros tenía mango de plástico y se partió. No había repuesto. Y me supo mal porque era de 18 bares.

La segunda fue una Ariete Elissir Cafe. Tdavía funciona, pero la tengo en otro lugar. Es muy robusta, y a veces pienso que saca mejor el café que la Minimoka. Pero tenía que comprar otra y elegí ponerla en casa.

Ahora la idea es trabajar los cafés, a ver qué tal.
McNulty está desconectado   Responder Citando
Antiguo 17/05/2015, 20:57   #4
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado

Iniciado por McNulty Ver mensaje
... Y me supo mal porque era de 18 bares.
Craso error. Más presión, implica que va a forzar la extracción si; hemos molido muy fino, y/o cargado mucho café, y/o apretado de más.

Las bombas deberían de estar trabajando entre 6 y 9 bares (de 8 a 9 lo óptimo), que sumando el coeficiente de seguridad, lo dejamos en 12 bares. Por encima de ahí, sobrextracción o nos tirará el café en pocos segundos, ya que el caudal se dispara en presiones inferiores a las nominales (o de trabajo).

En sistemas de filtro presurizado, podemos estar en presiones ligeramente superiores, pero cuando a las máquinas profesionales les ponen válvulas limitadoras de presión, es por algo.


Salu2.
Indesio.
__________________
No me sigas, yo también estoy perdido.
Indesio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 17/05/2015, 21:06   #5
Moderador
MOD
 
Fecha de ingreso: 17/may/2015
Mensajes: 111
Predeterminado

Bueno, ahora sé eso. Pero entonces el del bar de la ofi nos calentaba la cabeza con que eran necesarios al menos 40 bares para un café digno. Me imagino que será sumando los 3 servicios, porque si no, la cosa ahora me suena a compresor, más que a cafetera.
McNulty está desconectado   Responder Citando
Antiguo 17/05/2015, 21:24   #6
Maestro tostador
 
Avatar de eledu2008
 
Fecha de ingreso: 14/ene/2015
Ubicación: Colonias alemanas del sur de Europa
Mensajes: 2.907
Predeterminado

Bienvenido al foro.
No te creas todo lo que te dicen los "expertos". Indesio tiene razón: 8 ó 9 bares. Se acostumbra a vender la idea de 15 bares y hasta 18 pero no se habla nunca del caudal con el que se alcanzan esas presiones. En resumen: solo se trata de una falsa verdad.
eledu2008 está desconectado   Responder Citando
Antiguo 17/05/2015, 21:35   #7
Moderador
MOD
 
Fecha de ingreso: 17/may/2015
Mensajes: 111
Predeterminado

Pues entonces voy bien con la Minimoka. Como parto de cafés molidos, empezaré a probar de moler yo y mejorar por ahí. En mi pueblo hay un tostadero, así que puedo acceder a café fresco.

Gracias por los consejos.
McNulty está desconectado   Responder Citando
Antiguo 18/05/2015, 23:41   #8
Un cortado, cuando pueda
 
Fecha de ingreso: 02/ene/2013
Mensajes: 338
Predeterminado

Bienvenido, saludos.
sechir está desconectado   Responder Citando
Respuesta

Herramientas
Desplegado

Permisos para publicar mensajes
No puedes crear nuevos temas
No puedes responder mensajes
No puedes subir archivos adjuntos
No puedes editar tus mensajes

Los BB code están Activado
Smilies are Activado
El código [IMG] está Activado
El Código HTML está Desactivado
Trackbacks are Activado
Pingbacks are Activado
Refbacks are Activado



La franja horaria es GMT +2. Ahora son las 15:24.


Copyright © 2019 cafeadictos.com, pasión por el café

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0