Presentaciones, saludos y felicitaciones. Preséntate al foro, cuéntanos algo sobre tí.


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Antiguo 01/11/2014, 06:54   #1
Aficionandome al café
 
Fecha de ingreso: 01/nov/2014
Mensajes: 31
Predeterminado Hola a Todos

Buenas a Todos, mi nombre es Manuel Ugás, al igual que ustedes muy interesado en el Café, y tratando de aprender cada día lo más que se pueda.
Empecé con el gusto al café, desde hace unos 4 años con una cafetera espresso Oster, luego vino una Gaggia Evolution, después una Oster que compré por curiosidad ya que hace automáticamente los latte y cappucino (a su manera claro), y recientemente una Gaggia Espresso Deluxe que me la ofertaron barata.
Saludos
manuelugas está desconectado   Responder Citando
Antiguo 01/11/2014, 22:31   #2
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado

Hola manuelugas, bienvenido a cafeadictos.com. Espero que la Gaggia te dure más de los 4 años que te ha durado la Oster.


Salu2.
Indesio.
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Indesio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 02/11/2014, 00:23   #3
Aficionandome al café
 
Fecha de ingreso: 01/nov/2014
Mensajes: 31
Predeterminado

Hola Indesio, muchas gracias por escribir. Te cuento que todas las cafeteras están operativas (las 4). Como sabrás, vivo en Perú, la Gaggia Evolution la compré por ebay a Italia, y la otra aquí, a esta ultima tuve que poner un transformador, ya que la trajeron de USA y aquí el voltaje es de 220 comparados con los 110 de USA.
Aprovecho la ocasión para preguntarte que opinas del Tamper concavo, es el que tengo,en relación al plano.
Saludos y buen fin de semana.
manuelugas está desconectado   Responder Citando
Antiguo 02/11/2014, 01:03   #4
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado

El támper me gusta que sea lo que necesita la cafetera. Mi vieja Krups, trabaja bien, dejando "montañita" en el centro. La ducha es cóncava y le va bien ese tampeado hacia arriba.
La Gaggia y la Expobar tienen una ducha convexa, hacia abajo, por lo que tampear con curva para dejar ese poco más profundo en el centro, creo que le va bien.

Lo que si que tengo claro es que cuanto más se ajuste al interior del filtro, mejor. Tengo un filtro de 59 que deja pequeño al támper de 58 que suelo usar. Tengo otro de 58.5, que va mejor, pero "solo" carga 15 gr y tiende a salir del porta. Cosas que pasan.


Salu2.
Indesio.
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Indesio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 02/11/2014, 01:24   #5
Aficionandome al café
 
Fecha de ingreso: 01/nov/2014
Mensajes: 31
Predeterminado

Excelente, si , justamente pensaba que el cóncavo del tamper es justo para asegurar mejor presión en el medio del filtro.
Ahora inicio a tratar de sacar buena crema con las Gaggia, deduje que lo primero era sacar una buena erogación del café en el espresso, para luego de dedicarme a lo secundario, ya comento como me fué.
manuelugas está desconectado   Responder Citando
Antiguo 02/11/2014, 01:27   #6
Aficionandome al café
 
Fecha de ingreso: 01/nov/2014
Mensajes: 31
Predeterminado

Anduve viendo las cafeteras espresso manuales, y debo de decir que son muy interesantes, no veo que la presión sea mucha, pero en el video se ve que sale crema en el expreso, consistente al menos se vé.
Al ser una adicción sana esto del café, espero poder adquirir en cuanto pueda una de estas, y que no me echen de casa jajajaja, ya que con todas las pruebas la cocina queda llena de café por todos lados (y eso que hago alguna limpieza)
manuelugas está desconectado   Responder Citando
Antiguo 04/11/2014, 20:39   #7
Un cortado, cuando pueda
 
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Mensajes: 338
Predeterminado

Bienvenido, saludos.
sechir está desconectado   Responder Citando
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