Mi molinillo Desde los más tradicionales de lata o madera y accionamiento por palanca hasta los más modernos y electrónicos.


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Antiguo 25/03/2018, 21:49   #1
En ocasiones tomo cacao
 
Avatar de Musamakio
 
Fecha de ingreso: 01/feb/2018
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Mensajes: 137
Predeterminado Pues ya tengo molino medio bueno!

Tengo un muy buen amigo que se dedica a temas de hostelería y me ha regalado un iberital challenge, que además me lo ha dejado ajustado para usarse on demand

Así ha quedado mi rincón, y así creo que quedará por una buena temporada, ya que mi cocina ya está saturada de espacio, lo contrario que mi bolsillo hahaha

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Musamakio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 25/03/2018, 21:53   #2
Solo pasaba a curiosear
 
Fecha de ingreso: 15/mar/2018
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Predeterminado Respuesta: Pues ya tengo molino medio bueno!

A qué te refieres con dejarlo ajustado para usarlo "on demand"?
Pensaba que no había que ajustar nada más que la molienda necesaria en cada caso
Palomies está desconectado   Responder Citando
Antiguo 25/03/2018, 21:57   #3
En ocasiones tomo cacao
 
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Fecha de ingreso: 01/feb/2018
Ubicación: en mi casa
Mensajes: 137
Predeterminado Respuesta: Pues ya tengo molino medio bueno!

Iniciado por Palomies Ver mensaje
A qué te refieres con dejarlo ajustado para usarlo "on demand"?
Pensaba que no había que ajustar nada más que la molienda necesaria en cada caso
Si te fijas tiene una rosca pequeña abajo a la derecha. Eso es un timer, para ajustar la cantidad de café.

Si tienes un bar y siempre usas el mismo café, eso es perfecto, pero si vas a andar cambiando de café cada dos por tres como es nuestro caso, se puede anular y presionando con el porta un boton que tiene justo en medio de dónde dejas el porta para cargarlo, pues va sacando café hasta que lo sueltas.

Por Internet hay como hacerlo, mi colega como se dedica a esto pues en dos minutos se ha puesto a cortar y empalmar cables y no sé que más y ya está.

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Musamakio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 25/03/2018, 22:16   #4
Café-Adicto
 
Fecha de ingreso: 25/ene/2017
Ubicación: Entre Barcelona y los Pirineos
Mensajes: 1.752
Predeterminado Respuesta: Pues ya tengo molino medio bueno!

Enhorabuena por "la pareja" que le has buscado a la Dream.
Junto con su "paisano" Ascaso, son los Reyes del Mambo, en su categoría.
__________________
Soy aprendiz de todo y maestro de nada
osona está desconectado   Responder Citando
Antiguo 26/03/2018, 00:11   #5
Uno solo!!!
 
Fecha de ingreso: 20/jul/2017
Ubicación: Sevilla
Mensajes: 744
Predeterminado Respuesta: Pues ya tengo molino medio bueno!

Enhorabuena por ese regalo, es buen molino, ruidoso pero muele bien. La Dream me parece muy chula, ¿el panarello se le puede quitar? La verdad es que les tengo mucha manía a esos chismes.
__________________
La vida es dolor, alteza. Quienquiera que diga lo contrario intenta engañaros.
miwesly está desconectado   Responder Citando
Antiguo 26/03/2018, 00:24   #6
En ocasiones tomo cacao
 
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Mensajes: 137
Predeterminado Respuesta: Pues ya tengo molino medio bueno!

Iniciado por miwesly Ver mensaje
Enhorabuena por ese regalo, es buen molino, ruidoso pero muele bien. La Dream me parece muy chula, ¿el panarello se le puede quitar? La verdad es que les tengo mucha manía a esos chismes.
Pues he leido que los molinillos pequeños de Ascaso son más ruidosos que este!

Este panarello lo compré aparte (en Cafés Solé), tiene 3 agujeros. Se puede quitar sí. Con la lanza sin panarello cremaba mejor que con los pannarellos que vienen de casa (que hacen bien de espuma pero me costaba mucho cremar) , y con este de tres agujeros (en la punta) aún mejor que con la lanza "pelada".

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Musamakio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 26/03/2018, 00:29   #7
Solo pasaba a curiosear
 
Fecha de ingreso: 15/mar/2018
Mensajes: 19
Predeterminado Respuesta: Pues ya tengo molino medio bueno!

Iniciado por Musamakio Ver mensaje
Si te fijas tiene una rosca pequeña abajo a la derecha. Eso es un timer, para ajustar la cantidad de café.

Si tienes un bar y siempre usas el mismo café, eso es perfecto, pero si vas a andar cambiando de café cada dos por tres como es nuestro caso, se puede anular y presionando con el porta un boton que tiene justo en medio de dónde dejas el porta para cargarlo, pues va sacando café hasta que lo sueltas.

Por Internet hay como hacerlo, mi colega como se dedica a esto pues en dos minutos se ha puesto a cortar y empalmar cables y no sé que más y ya está.

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Entendido perfectamente! No lo sabía aunque sí que había escuchado hablar del timer.
Gracias por la explicación y enhorabuena por cierto por el combo que tienes
Palomies está desconectado   Responder Citando
Antiguo 26/03/2018, 07:41   #8
Uno solo!!!
 
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Predeterminado Respuesta: Pues ya tengo molino medio bueno!

Iniciado por Musamakio Ver mensaje
Pues he leido que los molinillos pequeños de Ascaso son más ruidosos que este!

Este panarello lo compré aparte (en Cafés Solé), tiene 3 agujeros. Se puede quitar sí. Con la lanza sin panarello cremaba mejor que con los pannarellos que vienen de casa (que hacen bien de espuma pero me costaba mucho cremar) , y con este de tres agujeros (en la punta) aún mejor que con la lanza "pelada".

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Qué bien, no sabía que había un panarello así de tipo lanza. Pues eso está genial.
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miwesly está desconectado   Responder Citando
Antiguo 28/03/2018, 21:54   #9
En ocasiones tomo cacao
 
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Predeterminado Respuesta: Pues ya tengo molino medio bueno!

Bueno, tras unos días con el Iberital, diría que ya lo puedo comparar con el Krups Gvx242.

Como ya dije, con la Ascaso Dream no tuve problemas para sacar buenos (más que decentes) cafés con filtros atmosféricos usando el Krups, cuando tenía entendido que eso no era posible.

Aún así, con el Iberital he notado cierta mejoría, diría que un 20% mejor en sabor (más definición de los sabores) y más cuerpo. Por ejemplo, haciendo un latte machiatto se definen las tres capas, cosa que antes no pasava. (ver foto)

Lo que me hace preguntar, con la cafetera que tengo, notaría mucha diferencia con un molinillo de más altas prestaciones? Lo dudo, ya que en verdad esperava mucho más cambio al pasar del Krups al Iberital.

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Musamakio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 28/03/2018, 23:09   #10
Café-Adicto
 
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Predeterminado Respuesta: Pues ya tengo molino medio bueno!

La respuesta es que SI que notarías diferencia, lo malo es que técnicamente no sé decirte porqué.
Es que un Iberital o Ascaso, es el nivel "mínimo" para una despresurizada,
Quizás las muelas más grandes hacen una mezcla más homogénea en menos tiempo???

A ver si pasa algún experto y nos aclara el tema.
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osona está desconectado   Responder Citando
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