Mi molinillo Desde los más tradicionales de lata o madera y accionamiento por palanca hasta los más modernos y electrónicos.


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Antiguo 03/05/2018, 12:42   #1
Aficionandome al café
 
Fecha de ingreso: 28/abr/2018
Ubicación: Madrid
Mensajes: 44
Predeterminado Molino on demand

Hola

Perdonad mi ignorancia y si soy algo pesado.
¿Qué es un molino on demand y que ventaja supone esto?

Gracias
Vicente Vida
Vicente está desconectado   Responder Citando
Antiguo 03/05/2018, 16:08   #2
Uno solo!!!
 
Avatar de pricol
 
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Mensajes: 845
Predeterminado Respuesta: Molino on demand

Otros te contestarán mejor. Pero es un molino que muele en el momento justo la cantidad de café que se le pide, normalmente por un pulsador que mientras está pulsado acciona el motor y cesa cuando se deja de pulsar. De esa forma se muele en el momento únicamente la cantidad que se desea y se evita tener café molido sin emplear en el momento. Algunos, además de por pulsación, pueden programarse por tiempo e, incluso, por peso.
He leído a compañeros por el foro que consiguen lo mismo de forma sencilla alimentando el molino únicamente con la cantidad de grano que desean moler

Última edición por pricol; 03/05/2018 a las 16:40
pricol está desconectado   Responder Citando
Antiguo 03/05/2018, 16:25   #3
Aficionandome al café
 
Fecha de ingreso: 28/abr/2018
Ubicación: Madrid
Mensajes: 44
Predeterminado Respuesta: Molino on demand

Entendido. Muchas gracias.
La verdad es que siendo completamente novato, estoy enfrentándome a una cantidad de vocabulario nuevo tremenda.
Vicente está desconectado   Responder Citando
Antiguo 03/05/2018, 16:38   #4
Uno solo!!!
 
Avatar de pricol
 
Fecha de ingreso: 16/feb/2017
Ubicación: Navarra
Mensajes: 845
Predeterminado Respuesta: Molino on demand

Pues imagínate yo, igual de novato y contestando...
Bueno, compré hace unos meses un molino ascaso y funciona así; otra cosa es que me explique bien describiéndolo
pricol está desconectado   Responder Citando
Antiguo 03/05/2018, 17:03   #5
Aficionandome al café
 
Fecha de ingreso: 28/abr/2018
Ubicación: Madrid
Mensajes: 44
Predeterminado Respuesta: Molino on demand

Te he entendido perfectamente
Vicente está desconectado   Responder Citando
Antiguo 03/05/2018, 18:23   #6
Café-Adicto
 
Fecha de ingreso: 25/ene/2017
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Mensajes: 1.759
Predeterminado Respuesta: Molino on demand

Iniciado por pricol Ver mensaje
Otros te contestarán mejor. Pero es un molino que muele en el momento justo la cantidad de café que se le pide, normalmente por un pulsador que mientras está pulsado acciona el motor y cesa cuando se deja de pulsar. De esa forma se muele en el momento únicamente la cantidad que se desea y se evita tener café molido sin emplear en el momento. Algunos, además de por pulsación, pueden programarse por tiempo e, incluso, por peso.
He leído a compañeros por el foro que consiguen lo mismo de forma sencilla alimentando el molino únicamente con la cantidad de grano que desean moler
Nada más que añadir "Señoría",
__________________
Soy aprendiz de todo y maestro de nada
osona está desconectado   Responder Citando
Antiguo 03/05/2018, 18:48   #7
Uno solo!!!
 
Fecha de ingreso: 30/abr/2017
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Mensajes: 729
Predeterminado Respuesta: Molino on demand

Molino on demand , es esta imagen .

Molino con dosificador es esta otra

En el segundo caso es para acumular el café y moler cantidad , en los bares para no tener que moler cada vez .
Si quieres un café bueno no debes moler antes si no en el momento, pues pierde sus propiedades.
Los molinos con dosificador pueden usarse y modificarse para hacerlos on demand .
alvarogar30 esta en línea ahora   Responder Citando
Antiguo 03/05/2018, 19:12   #8
Aficionandome al café
 
Fecha de ingreso: 28/abr/2018
Ubicación: Madrid
Mensajes: 44
Predeterminado Respuesta: Molino on demand

Visto. Muchas gracias.
Vicente está desconectado   Responder Citando
Antiguo 03/05/2018, 19:56   #9
Café-Adicto
 
Fecha de ingreso: 25/ene/2017
Ubicación: Entre Barcelona y los Pirineos
Mensajes: 1.759
Predeterminado Respuesta: Molino on demand

Ya no es solamente en las cafeterías de "especialidad" en que parece ser "obligatorio", el tener molinillos on-demand, es que poco a poco, bares tradicionales se están poniendo las pilas, y he visto que van incorporando molinos de estas características a modo de Compak E-10-Wega, Macap-Iberital, Mazzer, Cunill........PERO lo malo, sigue siendo que en la tolva, está impresa la marca del tostador que pone el grano y "financia" el molino y la cafetera, por tanto si bien se gana en tomar un café recién molido, en lugar de un dosificador que lleva ya muchas horas, sigue siendo café comercial de calidad mediocre.
__________________
Soy aprendiz de todo y maestro de nada
osona está desconectado   Responder Citando
Antiguo 04/05/2018, 15:07   #10
En ocasiones tomo cacao
 
Fecha de ingreso: 30/ene/2018
Mensajes: 172
Predeterminado Respuesta: Molino on demand

Iniciado por osona Ver mensaje
sigue siendo café comercial de calidad mediocre.

Que además sólo dios sabe su procedencia y cuándo ha sido tostado
Sintorrefacto está desconectado   Responder Citando
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