Mi molinillo Desde los más tradicionales de lata o madera y accionamiento por palanca hasta los más modernos y electrónicos.


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Antiguo 04/03/2015, 19:07   #1
Solo pasaba a curiosear
 
Fecha de ingreso: 04/mar/2015
Mensajes: 1
Question Molinillo de café manual ¿Cuál y dónde?

Buenas tardes, compañeros cafeadictos,

Soy nuevo por estos foros y, aunque pueda pecar de novato en este foro, os querría hacer una consulta acerca de los molinillos de café.

Entiendo que un molinillo de café tiene que tener una serie de características que hagan que el café molido resultante sea óptimo. Me gustaría saber cuál sería el molinillo de café ideal y dónde podría comprarlo.

Voy a restringir un poco el abanico de posibilidades. Me gustaría tener un molinillo estilo vintage, que imite los antiguos, porque a mi entender el café molido resultante es más... ¿puro, podríamos decir? Puede que esté terriblemente equivocado. Por favor, me gustaría escuchar vuestras opiniones.

¡Muchísimas gracias de antemano!
Torragal está desconectado   Responder Citando
Antiguo 05/03/2015, 01:15   #2
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado

Hola Torrogal, lo primero, bienvenido al foro.

Lo que buscas, está en el catálogo de Elma. A la venta en muchas ferreterías. Tengo uno como el de la foto que que no uso, pero adorna. Prepara paciencia que el rodaje es largo.



No tengo nada claro que le molido sea más puro, ni siquiera mejor. Las muelas son de acero, el interior está pintado... Es algo que no tiene mucho que hacer frente a un Porlex o un Hario, en el campo del manual y enseguida te cansas de darle vueltas y te acabas por buscar uno eléctrico. Eso da para otro tema.


Salu2.
Indesio.
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No me sigas, yo también estoy perdido.
Indesio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 05/03/2015, 08:18   #3
Café-Adicto
 
Avatar de thegorer
 
Fecha de ingreso: 03/jun/2013
Ubicación: Marbella
Mensajes: 1.106
Predeterminado

Los de orphan espresso tienen buena fama....
Orphan Espresso Manual Coffee Grinders
thegorer está desconectado   Responder Citando
Antiguo 05/03/2015, 15:08   #4
Aficionandome al café
 
Fecha de ingreso: 15/oct/2014
Mensajes: 35
Predeterminado

Yo tengo un hario y me va de muerte; manual, pero de muelas.

este mismo:

Amazon.com: Hario Coffee Mill Slim Grinder, Mini: French Presses: Kitchen & Dining Amazon.com: Hario Coffee Mill Slim Grinder, Mini: French Presses: Kitchen & Dining
jorgeid está desconectado   Responder Citando
Antiguo 07/03/2015, 22:06   #5
En ocasiones tomo cacao
 
Fecha de ingreso: 18/feb/2015
Mensajes: 156
Predeterminado

Hola jorgeid, quería saber si me podrías decir cuanto se tarda en moler una dosis para una cafetera expresso con el hario. Muchas gracias
loboestepario está desconectado   Responder Citando
Antiguo 07/03/2015, 23:40   #6
Café-Adicto
 
Fecha de ingreso: 31/oct/2014
Mensajes: 1.003
Predeterminado

yo estoy moliendo 10gr en menos de un minuto, lo que no tengo claro es que sea efectivo para espreso
lokura está desconectado   Responder Citando
Antiguo 08/03/2015, 00:45   #7
Aficionandome al café
 
Fecha de ingreso: 15/oct/2014
Mensajes: 35
Predeterminado

Para Express unos 3 minutos, pero vamos, sin ir deprisa.
jorgeid está desconectado   Responder Citando
Antiguo 08/03/2015, 07:35   #8
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado

Para espresso con filtro presurizado, si que vale, pero como lo tengas que ajustar para uno atmosférico... olvídalo. No es que no llegue a lo fino, es que se pasa de largo y el problema es que el ajuste no es tan exacto, como para clavarlo en el punto.

Con el resto de sistemas no hay problema.


Salu2.
Indesio.
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Indesio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 08/03/2015, 16:21   #9
Café-Adicto
 
Fecha de ingreso: 31/oct/2014
Mensajes: 1.003
Predeterminado

Iniciado por jorgeid Ver mensaje
Para Express unos 3 minutos, pero vamos, sin ir deprisa.
Mucho tiempo no? el mío es un Skerton que es un poco mas grande pero aun así ...
lokura está desconectado   Responder Citando
Antiguo 08/03/2015, 18:37   #10
Aficionandome al café
 
Fecha de ingreso: 15/oct/2014
Mensajes: 35
Predeterminado

Bueno, lo he calculado a ojo, pero por ahí anda. Claro, luego depende del molido que quieras, si es para francesa no tardo ni un minuto...
jorgeid está desconectado   Responder Citando
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