Mi molinillo Desde los más tradicionales de lata o madera y accionamiento por palanca hasta los más modernos y electrónicos.


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Antiguo 27/06/2017, 09:44   #1
Solo pasaba a curiosear
 
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Post Hario V60 Grinder Demand

Nuevo molino a demanda de Hario, color negro, su tamaño te permite ponerlo en cualquier lugar de tu cocina.

Características:

-Muelas cónicas consistentes del acero inoxidable que minimizan la transmisión
de calor a los granos de café
-44 puntos de molienda
-Velocidad de molienda: más de 3 gramos por segundo (tiempos estimados:
fino 3.16g/s, medio 3.81g/s, grueso 4.53g/s)
-La selección de ajustes de molienda está indicada con los apropiados para
varios métodos de preparación
-La capacidad de la tolva es de 8 onzas / 240 g

Lo podéis encontrar en Amazon a un precio razonable, para la función que le doy estoy bastante contento.

https://www.youtube.com/watch?v=YGoWR-c6w4g
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Antiguo 28/06/2017, 23:22   #2
Tostando café
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Hombre, esperamos algo más personal. Que sea parcial, que sea visceral, que sea lo que te sale cuando tienes que usarlo, o cuando lo recomiendas.

¿Sabemos quién lo fabrica? Imagino que en china, porque Hario en Japón, principalmente, hace cosas de vidrio.


Salu2.
Indesio.
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Antiguo 29/06/2017, 10:36   #3
Solo pasaba a curiosear
 
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Iniciado por Indesio Ver mensaje
Hombre, esperamos algo más personal. Que sea parcial, que sea visceral, que sea lo que te sale cuando tienes que usarlo, o cuando lo recomiendas.

¿Sabemos quién lo fabrica? Imagino que en china, porque Hario en Japón, principalmente, hace cosas de vidrio.


Salu2.
Indesio.
Bueno...

Bajo mi punto de vista he ganado mucho tiempo, ahora haré menos brazo que antes con el de Hario manual, me toca ir más al Gym...

Ya sabes, soy nuevo en el Foro, hice un copia pega en toda regla...

Se fabrica en Amsterdam (Holanda)...

Es una ventaja que tenga distintos puntos de molienda según método de extracción para diferentes cafeteras, el desmontaje es muy sencillo y práctico a la hora de limpiar las muelas, el material de la tobera es bastante resbaladizo y no se queda pegado ningún resto de café, es bastante pronunciada en diagonal y permite una caída limpia, por ponerle un pero (el mismo que casi todos los molinos) no llega a caer toda la molienda exacta, algo se queda en el trayecto, ayudándote de un pequeño golpecito cae, la potencia es de 120-150w, la granulometría es bastante regular, no tiene temporizador para el tiempo de molienda, tiene 2 funciones:

Auto: Apretando al pulsador
On: Molienda continua

Para una cafetería tendrías que estar comprobando el peso continuamente (para un molino descafeinado iría bien ya que tiene menos consumo o si das servicio de algún método filtrado), en mi caso siempre peso el grano antes de molerlo.

Comparándolo con el Ascaso 1-2 (dan muchisimos problemas) me quedo con Hario sin lugar a dudas, estuve en dudas de comprar un Baratza Encore, pero al final me decidí por este por la comodidad de las indicaciones de molienda para según que método de extracción y la tobera para añadir en el momento un cono V60, por ejemplo, sin necesidad de moler a otro recipiente, de momento me esta funcionando bien, ya os contaré dentro de un tiempo.

Saludos!
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Antiguo 30/06/2017, 22:48   #4
Tostando café
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Iniciado por Michael Ver mensaje
Bueno...

Bajo mi punto de vista he ganado mucho tiempo, ahora haré menos brazo que antes con el de Hario manual, me toca ir más al Gym...

Ya sabes, soy nuevo en el Foro, hice un copia pega en toda regla...

Se fabrica en Amsterdam (Holanda)...

Es una ventaja que tenga distintos puntos de molienda según método de extracción para diferentes cafeteras, el desmontaje es muy sencillo y práctico a la hora de limpiar las muelas, el material de la tobera es bastante resbaladizo y no se queda pegado ningún resto de café, es bastante pronunciada en diagonal y permite una caída limpia, por ponerle un pero (el mismo que casi todos los molinos) no llega a caer toda la molienda exacta, algo se queda en el trayecto, ayudándote de un pequeño golpecito cae, la potencia es de 120-150w, la granulometría es bastante regular, no tiene temporizador para el tiempo de molienda, tiene 2 funciones:

Auto: Apretando al pulsador
On: Molienda continua

Para una cafetería tendrías que estar comprobando el peso continuamente (para un molino descafeinado iría bien ya que tiene menos consumo o si das servicio de algún método filtrado), en mi caso siempre peso el grano antes de molerlo.

Comparándolo con el Ascaso 1-2 (dan muchisimos problemas) me quedo con Hario sin lugar a dudas, estuve en dudas de comprar un Baratza Encore, pero al final me decidí por este por la comodidad de las indicaciones de molienda para según que método de extracción y la tobera para añadir en el momento un cono V60, por ejemplo, sin necesidad de moler a otro recipiente, de momento me esta funcionando bien, ya os contaré dentro de un tiempo.

Saludos!
Gracias.


Salu2.
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