Mi cafetera Espacio para hablar de cafeteras, desde los pucheros a las de cápsulas, pasando por las espresso.


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Antiguo 20/12/2017, 17:07   #1
Solo pasaba a curiosear
 
Fecha de ingreso: 20/dic/2017
Mensajes: 2
Predeterminado Poso en portafiltro

Hola, desde ayer tengo una cafetera manual saeco Poemia, y aparentemente funciona bien pero no sé si es normal lo que me ocurre, al realizar el café y me dispongo a limpiar el poso que queda en el portafiltro me aparece como barro en vez de estar como un bloque e introduzco el dedo y rebufa agua del poso del café, y me gustaría saber si es normal o no lo sé la verdad... 1 saludó y muchas gracias de antemano
Javielche está desconectado   Responder Citando
Antiguo 20/12/2017, 20:25   #2
Amante del café
 
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Fecha de ingreso: 03/ago/2013
Ubicación: Comunidad Valenciana, España
Mensajes: 737
Predeterminado Respuesta: Poso en portafiltro

Es totalmente normal. La poemia, de fábrica, el portafiltro es presurizado, es decir, lleva una válvula de presión, como las cafeteras italianas, las ollas rápidas, etc. Cuando se acumula determinada presión dentro de cacillo, la válvula abre, sale café a presión, formando espuma (parece crema, pero es más bien espuma, por eso desaparece al remover) y cuando pierde presión, la válvula cierra, quedando agua en él. Y el aspecto es chapapote, jejeje.

Es del todo normal.
tempore está desconectado   Responder Citando
Antiguo 20/12/2017, 20:33   #3
Amante del café
 
Avatar de tempore
 
Fecha de ingreso: 03/ago/2013
Ubicación: Comunidad Valenciana, España
Mensajes: 737
Predeterminado Respuesta: Poso en portafiltro

Si quieres pasar a cacillo "atmosférico", tendrías que desmontar el cacillo, y sacar la válvula.

Pero, antes de ello, te recomiendo cierto rodaje. Que disfrutes de la cafetera, de los cafés. De ir formándote poco a poco. Buscar buen grano, probar distintos orígenes, apreciar sus diferencias. Si vas a Museo, pide grano para italiana, sale mejor en la poemia presurizada. Tiene muchas variedades, desde 3,50€ el cuarto de colombia, hasta 6 y pico el Kenia.

A moler en casa, notarás mucha diferencia, sobre todo en cuanto a sabor, si en vez de comprar café molido, lo compras en grano. Pero claro, necesitas un molino de café, y si quieres que te sirva para un cacillo atmosférico, tendrá que ser de muelas, y que muela bien fino.

En conclusión, mi recomendación: Que vayas poco a poco, que no te agobies (el foro es lo malo que tiene, jajajaja, crea adicción) que no toques en un tiempo la cafetera, meses, y que intentes comprar grano de calidad, si puede ser molido en casa con un molinillo de muelas tipo GVX 242 (50 euros) bien, y si no, que te lo muelan en la tienda. Y que disfrutes del placer de prepararte un café en casa.
tempore está desconectado   Responder Citando
Antiguo 20/12/2017, 23:20   #4
Café-Adicto
 
Fecha de ingreso: 25/ene/2017
Ubicación: Entre Barcelona y los Pirineos
Mensajes: 1.813
Predeterminado Respuesta: Poso en portafiltro

Tempore, ese último comentario, por mis escasos conocimientos, lo subscribo al 100%, y por tanto no le quito ni le pongo una coma.
__________________
Soy aprendiz de todo y maestro de nada
osona está desconectado   Responder Citando
Antiguo 22/12/2017, 01:51   #5
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado Respuesta: Poso en portafiltro

Estando de acuerdo en líneas generales con lo que te han comentado los compañeros, creo que podrías cargar un poco más de café. A ver qué pasa.


Salu2.
Indesio.
__________________
No me sigas, yo también estoy perdido.
Indesio está desconectado   Responder Citando
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