Mi cafetera Espacio para hablar de cafeteras, desde los pucheros a las de cápsulas, pasando por las espresso.


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Antiguo 09/01/2018, 18:47   #1
Aficionandome al café
 
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Tras jubilar mi antigua Saeco Super idea express, finalmente me he hecho con una Saeco Poemia en inox así que a partir de ahora va a tocar trastear con ella; estoy pensando también en un molinillo pero primero he de encontrar café de calidad, a nivel comercial lo mejor que he encontrado ha sido Lavazza Oro.

Agradezco a los foreros que me han ayudado con el tema de la cafetera,

Saludos!




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Antiguo 09/01/2018, 20:02   #2
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Buena adquisición. Por ello hemos pasado la gran mayoría de los foreros. En sencilla de utilizar y funcional. Para sacar cafés de ole con ole, tienes que dar con algún tostadero local, o bien on line, para que el grano esté tostado recientemente, -hasta un mes-, para luego moler en casa, con un molinillo, desde un gvx242 hasta lo que te quieras gastar. Vas a notar kilómetros de diferencia respecto a cualquier café comercial que puedas encontrar.

Si por lo que sea, de momento prefieres comprar molido comercial, de lo mejor que he probado es soula ecológico en carrefour, malongo café de altura en alcampo, pero son latas de 250 gr por unos 7 euros. Por supuesto, arábica.

De tu cafetera hay mucho por el foro. Con la herramiento "buscar" pones poemia.

Cualquier duda, aquí estamos.

Por cierto, leerás muchos mensajes relacionados con despresurizar el cacillo de la poemia. Es otro mundo. Mi recomendación es que durante un tiempo no lo toques hasta que conozcas bien la cafetera, y por supuesto, tengas un molinillo tipo bar en tu cocina.
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Antiguo 09/01/2018, 20:08   #3
Aficionandome al café
 
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Iniciado por tempore Ver mensaje
Buena adquisición. Por ello hemos pasado la gran mayoría de los foreros. En sencilla de utilizar y funcional. Para sacar cafés de ole con ole, tienes que dar con algún tostadero local, o bien on line, para que el grano esté tostado recientemente, -hasta un mes-, para luego moler en casa, con un molinillo, desde un gvx242 hasta lo que te quieras gastar. Vas a notar kilómetros de diferencia respecto a cualquier café comercial que puedas encontrar.

Si por lo que sea, de momento prefieres comprar molido comercial, de lo mejor que he probado es soula ecológico en carrefour, malongo café de altura en alcampo, pero son latas de 250 gr por unos 7 euros. Por supuesto, arábica.

De tu cafetera hay mucho por el foro. Con la herramiento "buscar" pones poemia.

Cualquier duda, aquí estamos.

Por cierto, leerás muchos mensajes relacionados con despresurizar el cacillo de la poemia. Es otro mundo. Mi recomendación es que durante un tiempo no lo toques hasta que conozcas bien la cafetera, y por supuesto, tengas un molinillo tipo bar en tu cocina.


Muchísimas gracias tempore, así da gusto participar en un foro, con personas que comparten tu afición y en todo momento intentan ayudar; de los cafés que me has dicho probé el Saula ecológico hace un tiempo y me gustó y el Malongo lo tengo visto porque estuve a punto de cogerlo, a ver si por aquí en Valencia encuentro a algún tostador decente. Lo que sí he encontrado es una tienda que te lo muelen al momento y tiene cafés de Vimeco con D.O Colombia, Brasil y Etiopía si no recuerdo mal... el de Brasil es de Minas Gerais una zona cafetera por excelencia... para el tema del despresurizado esperaré un tiempo y sin duda pediré consejo, gracias de nuevo!

Saludos


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Antiguo 09/01/2018, 20:15   #4
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Iniciado por Cesco Ver mensaje
Muchísimas gracias tempore, así da gusto participar en un foro, con personas que comparten tu afición y en todo momento intentan ayudar; de los cafés que me has dicho probé el Saula ecológico hace un tiempo y me gustó y el Malongo lo tengo visto porque estuve a punto de cogerlo, a ver si por aquí en Valencia encuentro a algún tostador decente. Lo que sí he encontrado es una tienda que te lo muelen al momento y tiene cafés de Vimeco con D.O Colombia, Brasil y Etiopía si no recuerdo mal... el de Brasil es de Minas Gerais una zona cafetera por excelencia... para el tema del despresurizado esperaré un tiempo y sin duda pediré consejo, gracias de nuevo!

Saludos


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Claro, si por el momento vas a comprar molido, en esa tienda que comentas, perfecto, pide que te lo muelan para cafetera de brazo, compra lo mínimo que te permitan, seguramente 250 gr. A la próxima visita que hagas, pide que te lo muelan un punto menos, como para cafetera italiana o de fuego, y ya decides que acabado te gusta más.

Por cierto, tu prueba, pero a mi me salía mejor café con el cacillo de 2 cafés que con el de 1 café.

Un saludo.
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Antiguo 09/01/2018, 20:20   #5
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Claro, si por el momento vas a comprar molido, en esa tienda que comentas, perfecto, pide que te lo muelan para cafetera de brazo, compra lo mínimo que te permitan, seguramente 250 gr. A la próxima visita que hagas, pide que te lo muelan un punto menos, como para cafetera italiana o de fuego, y ya decides que acabado te gusta más.



Por cierto, tu prueba, pero a mi me salía mejor café con el cacillo de 2 cafés que con el de 1 café.



Un saludo.


Esa es otra, tengo cazillo de dos que es el que utilizo; y luego viene el filtro ESE para monodosis y otro cazo más pequeño pero he probado en el más pequeño y la primera vez el café se ha salido y la otra salía aguado así que o lo he hecho mal o directamente es solo para ESE.

He pensado también en mezclar los distintos cafés que vende esa tienda, 50% Etiopía, 30% Brasil y 20% Colombia; ¿Qué opinas al respecto?




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Antiguo 09/01/2018, 20:26   #6
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Esa es otra, tengo cazillo de dos que es el que utilizo; y luego viene el filtro ESE para monodosis y otro cazo más pequeño pero he probado en el más pequeño y la primera vez el café se ha salido y la otra salía aguado así que o lo he hecho mal o directamente es solo para ESE.

He pensado también en mezclar los distintos cafés que vende esa tienda, 50% Etiopía, 30% Brasil y 20% Colombia; ¿Qué opinas al respecto?




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En cuanto a la pregunta de los cacillos. La goma para las e.s.e., nunca me aclaré con ella. Y con el cacillo de 1 servicio, no le pillé el punto. Hay quien dice que ese cacillo realmente no es para 1 servicio, sino que es para e.s.e. El caso es que yo usaba el de 2 servicios y de maravilla.

A la segunda pregunta, eso ya va a gusto del consumidor. Eso se llama "Blends" que es combinar distintas variedades y ver que te gusta. Te recomiendo apuntar lo que haces, y así si te gusta, saber cuánto has echado de cada.
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Antiguo 09/01/2018, 20:37   #7
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Iniciado por tempore Ver mensaje
En cuanto a la pregunta de los cacillos. La goma para las e.s.e., nunca me aclaré con ella. Y con el cacillo de 1 servicio, no le pillé el punto. Hay quien dice que ese cacillo realmente no es para 1 servicio, sino que es para e.s.e. El caso es que yo usaba el de 2 servicios y de maravilla.



A la segunda pregunta, eso ya va a gusto del consumidor. Eso se llama "Blends" que es combinar distintas variedades y ver que te gusta. Te recomiendo apuntar lo que haces, y así si te gusta, saber cuánto has echado de cada.


Respecto a los cazillos estoy de acuerdo contigo, seguiré con el de dos como hasta ahora y tan bien.

El tema de las mezclas me apasiona, soy barman y sin querer siempre se me ocurre algo jajajaja; iré probando y contaré mis avances...

Saludos


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Antiguo 10/01/2018, 09:26   #8
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Yo al final me quedé con la idea de que el filtro pequeño es solo para ESE. Nunca conseguí hacer un café con él.
kropt está desconectado   Responder Citando
Antiguo 10/01/2018, 10:17   #9
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Iniciado por kropt Ver mensaje
Yo al final me quedé con la idea de que el filtro pequeño es solo para ESE. Nunca conseguí hacer un café con él.


He encontrado un vídeo explicativo en YouTube, pongo el enlace para que le eches un vistazo.

El filtro pequeño solo funciona con ESE.

https://youtu.be/3Z-7LYBkhn4

Saludos


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