Mi cafetera Espacio para hablar de cafeteras, desde los pucheros a las de cápsulas, pasando por las espresso.


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Antiguo 06/02/2019, 12:25   #1
En ocasiones tomo cacao
 
Fecha de ingreso: 06/feb/2019
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Predeterminado Duda Bialetti Brikka

Hola a todos, ya llevo mucho tiempo con el cafe de Nespresso y la verdad es que estoy bastante cansado del mismo.

De momento no tengo intención de comprarme una máquina de espresso porque como meta otro trasto grande y caro en la cocina la parienta me echa de casa... Así que había pensado en comprar esta cafetera italiana que he probado en casas de amigos y que me gusta más que la tradicional italiana (se acerca más al concepto de espresso).

Considero que esta cafetera junto con un molinillo manual básico y comprando un buen café en grano me puede aportar suficiente para mis necesidades. Prepararé una taza de café al día (sin leche y muy cortito) y los fines de semana dos.

Pero aquí viene mi duda, en varios sitios he leído que no es válida para inducción pero en otros sitios (entre ellos comentarios de usuarios de amazon) que sí lo es. ¿Alguien que la tenga y/o esté seguro de la respuesta me lo puede confirmar? ¿Conocéis alguna alternativa a esta máquina o que me pudiese valer para lo que busco que funcione con inducción o electricidad? Gracias
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Antiguo 06/02/2019, 13:10   #2
Café-Adicto
 
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Ubicación: Entre Barcelona y los Pirineos
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Predeterminado Respuesta: Duda Bialetti Brikka

Si te gusta esta cafetera, en caso de que no funcione en inducción, siempre puedes comprar el "disco de inducción".
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osona está desconectado   Responder Citando
Antiguo 06/02/2019, 13:58   #3
En ocasiones tomo cacao
 
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Predeterminado Respuesta: Duda Bialetti Brikka

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Si te gusta esta cafetera, en caso de que no funcione en inducción, siempre puedes comprar el "disco de inducción".
Muchas gracias por la recomendación osona, la verdad es que no tenía ni idea de la existencia de estos aparatos.

Si nadie me ofrece otra alternativa a la Brikka valoraré el comprarla junto con el disco que comentas
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Antiguo 06/02/2019, 16:04   #4
Café-Adicto
 
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Predeterminado Respuesta: Duda Bialetti Brikka

Iniciado por cafesus Ver mensaje
Muchas gracias por la recomendación osona, la verdad es que no tenía ni idea de la existencia de estos aparatos.

Si nadie me ofrece otra alternativa a la Brikka valoraré el comprarla junto con el disco que comentas
Como molino manual, mira un Hario que es una marca reconocida en artículos de café.
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Antiguo 20/02/2019, 15:47   #5
En ocasiones tomo cacao
 
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Predeterminado Respuesta: Duda Bialetti Brikka

Alguien más se anima a darme su opinión? Es que me está costando encontrar la Brikka a un precio razonable y si a eso le sumamos el disco de inducción...

La decisión en principio de inclinarme por esta y no por una moka tradicional radica en que podría ser un término medio entre la moka y el espresso, pero sólo la he visto en acción un par de veces y no se si la diferencia con la moka tradicional es tan grande
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Antiguo 20/02/2019, 16:15   #6
Café-Adicto
 
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Predeterminado Respuesta: Duda Bialetti Brikka

Yo tengo 3 italianas y ninguna es Brikka, y la verdad es que me preocupa más el sabor de una buena materia prima, molida en su punto, que si me sale una taza con crema y para hacer una foto.
En mi opinión, prefiero una cafetera de acero calidad 18/10 Cromargan para inducción, a andar con el tema del disco, que en poco se queda oscuro.
Pero bueno, si te gusta la Brikka, no te voy a echar agua al vino.
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Antiguo 21/02/2019, 16:43   #7
En ocasiones tomo cacao
 
Fecha de ingreso: 06/feb/2019
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Predeterminado Respuesta: Duda Bialetti Brikka

Gracias osona, alguna recomendación de marca y modelo? Respecto al café no soy ningún especialista, así que leeré un poco más en el foro para informarme
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Antiguo 21/02/2019, 18:50   #8
Café-Adicto
 
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Predeterminado Respuesta: Duda Bialetti Brikka

Iniciado por cafesus Ver mensaje
Gracias osona, alguna recomendación de marca y modelo? Respecto al café no soy ningún especialista, así que leeré un poco más en el foro para informarme
Como en todo, hay calidades y si hablamos de acero 18/10, nos referimos al porcentaje de cromo y níquel y para calificarse como inoxidable, es exigible un mínimo de 12% ("San Google")
Como ejemplos para inducción, así a bote pronto, puedes dar un vistazo a:
Bialetti Venus o Divina
Bra Elegance con banda roja
Monix 3 Aroma
Khun Rikon 38093
Alessi 9090/M (160 euros, jajaja)
Hay más posibilidades , y tu mismo (Amazón)
Reitero que lo importante es un grano de calidad, de tueste reciente, y molido al momento (molino de muelas) y en el foro hay colaboradores con buena materia prima.
Un café malo, aun qué la cafetera sea de oro, no hace milagros.
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osona está desconectado   Responder Citando
Antiguo 22/02/2019, 14:27   #9
En ocasiones tomo cacao
 
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Mensajes: 81
Predeterminado Respuesta: Duda Bialetti Brikka

Muchas gracias por las recomendaciones, finalmente me he hecho con una Bialetti Venus y un molino manual hario. Ahora a investigar a ver qué cafés compro
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bialetti, brikka

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