XTC1

Mi madre quiere una cafetera de goteo, le gusta el café clarito y no quiere expreso. ¿Se notan las diferencias en este tipo de cafeteras?.

Ya de paso, ¿Qué café descafeinado me recomendais?.
Quiero regalarle un kit completo...

Gracias

Indesio

Hario V60 o Aeropress. La jarra de Chemex es otra opción, pero no la he tenido en la mano y el sistema de doblez del filtro no me convence. Las eléctricas de goteo, pecan de un tiempo de extracción muy largo y eso disuelve más cafeína y más sabores amargos de esos que no gustan. Mojar el filtro, antes de poner el café, evitará regustos de papel en la taza y usar agua mineral o filtrada, también es clave en ciertas regiones. Como en cualquier forma de extracción, el molido reciente y al grado de grosos del filtro a emplear, es clave. Más aún que el propio sistema de preparación.

Descafeinados... Eso es como el café normal, cada uno es un mundo y hay blends, monovarietales y hasta algún torrefacto. Dependerá de si buscas en supermercados, en tiendas especializadas o en la red.


Salu2.
Indesio.

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No me sigas, yo también estoy perdido.

Raúl

Otro voto para el sistema de Hario, con un molinillo de la misma casa la preparación del café se convierte en un ritual relajante.

XTC1

Muchas gracias a los dos.
Voy a echar un vistazo, pero no estoy seguro de que a mi madre le guste estos sistemas. Está acostumbrada a las automáticas.