Maestros tostadores Espacio para tratar los tuestes comerciales. Desde los grandes grupos a los pequeños artesanos.


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Antiguo 01/02/2017, 19:05   #21
Uno solo!!!
 
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Pues mira tú, ahora que tengo yo dos molinos, resulta que le hago a mi mujer el Harenna de Trinci y va y le gusta. Al principio pensé que lo hacía para chincharme, pero la miro de reojo cuando se lo toma y no veo que ponga caras raras. Con el Huehuetenango de Square Mile la mueca se le quedó fija durante 30 segundos.


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Antiguo 01/02/2017, 19:15   #22
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Iniciado por tocateclas Ver mensaje
Pues mira tú, ahora que tengo yo dos molinos, resulta que le hago a mi mujer el Harenna de Trinci y va y le gusta. Al principio pensé que lo hacía para chincharme, pero la miro de reojo cuando se lo toma y no veo que ponga caras raras. Con el Huehuetenango de Square Mile la mueca se le quedó fija durante 30 segundos.
A la mía le gustó el Harenna y el Hue de Trinci, bastante menos el blend de Puchero.
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Antiguo 02/02/2017, 17:45   #23
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Los dos tiros de hoy: 96ºC, 17 gr. para dos tazas de 20 gr cada una en 33”.

Parece que hemos llegado a una solución de compromiso. A ella le parece que "ya se puede tomar" y yo no pierdo demasiado esa agradable acidez que me gustaba. Lo vamos a dejar ahí.

La falta de una crema más agradable y de más cuerpo se podrían compensar, en parte, por una suavidad y riqueza de matices excepcional. Afortunadamente hay otros que dan todo eso junto.

Definitivamente, me parece un blend italiano para los que no les gustan los blend italianos.
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