El café Todo lo relacionado con el café.


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Antiguo 20/01/2016, 18:09   #1
Aficionandome al café
 
Fecha de ingreso: 03/ene/2016
Mensajes: 27
Predeterminado Recomendaciones para encontar mi cafe

Hasta la fecha nunca me había planteado los diferentes tipos de café

Ahora gracias al foro , y mi nueva cafetera estoy empezando a descubrir este mundo.

La información , que encuentro sobre cafés , tipos ,catas , es muy grande ,.. tanto que un novato se satura y pierde

Podéis recomendarme cuatro variedades con su origen que sean representativas , y diversas entre si , de forma que pueda ir educando el gusto.

La idea es ir haciendo una cata de diversos tipos de café horquillando tipos

Si alguien se presta a orientarme , se lo agradezco

Gracias
Fboix está desconectado   Responder Citando
Antiguo 20/01/2016, 18:29   #2
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado

Colombia excelso o supremo. El referente. Es lo que esperas cuando se habla de café.
Costa Rica Tarrazú. Cacao y cuerpo contundente.
Etiopía Yergacheffe. Delicado, fruta cítrica y cuerpo ligero.
Kenya AA. Ácido, intenso, con mucha personalidad. Del tipo amor/odio.

De los blends, o cafés mainstream comerciales, que hable quién los conozca. No son de mi interés y no he profundizado en ellos.


Salu2.
Indesio.
__________________
No me sigas, yo también estoy perdido.
Indesio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 20/01/2016, 18:34   #3
Maestro tostador
 
Avatar de eledu2008
 
Fecha de ingreso: 14/ene/2015
Ubicación: Colonias alemanas del sur de Europa
Mensajes: 2.907
Predeterminado

Entiendo que te refieres a monoorígenes y para usarlos en superautomática. ¿Es así?
Pues aquí tienes una recomendación bastante clásica, nada complicado ni extraño: Costa Rica Tarrazú, Brasil Yellow Bourbon, Etiopía Moka Sidamo y Java Wib.
Algún otro clásico que he probado en super me ha gustado poco o nada.
eledu2008 está desconectado   Responder Citando
Antiguo 20/01/2016, 18:36   #4
Maestro tostador
 
Avatar de eledu2008
 
Fecha de ingreso: 14/ene/2015
Ubicación: Colonias alemanas del sur de Europa
Mensajes: 2.907
Predeterminado

Iniciado por eledu2008 Ver mensaje
Algún otro clásico que he probado en super me ha gustado poco o nada.
Se me ha adelantado Indesio. El Kenia AA es uno de los que decía que no me gustó nada.
eledu2008 está desconectado   Responder Citando
Antiguo 20/01/2016, 21:16   #5
Aficionandome al café
 
Fecha de ingreso: 03/ene/2016
Mensajes: 27
Predeterminado

Muchas gracias
Ire haciendo pedido de estas variedades y probando
Muchas gracias
Paco
Fboix está desconectado   Responder Citando
Antiguo 21/01/2016, 00:47   #6
En ocasiones tomo cacao
 
Fecha de ingreso: 01/feb/2014
Mensajes: 156
Predeterminado

Uno de mis favoritos es el volcán de otro de Guatemala y, aunque se va de precio el Australia skyburi
Opuesto al Kenia

Enviado desde mi T1-701u mediante Tapatalk
marinac está desconectado   Responder Citando
Antiguo 29/01/2016, 14:15   #7
Aficionandome al café
 
Fecha de ingreso: 03/ene/2016
Mensajes: 27
Predeterminado Mi primer pedido

Ya me llego mi primer pedido de CAFES DEL MUNDO

Mejor atención y rapidez imposible ... y recién tostado .¡¡¡

He comenzado con una selección , un poco modificada , pues suelo tomarlo solo pero también café con leche y copuchinos , asi que comencé con algo mas potente

Kenya Massai MT. kenya AA
Brasil Pica Pau
Costa rica Terrazu
Puerto Rico Yauco

Y a seguir probando .
Paco
Fboix está desconectado   Responder Citando
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