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Antiguo 12/09/2014, 21:03   #1
Solo pasaba a curiosear
 
Avatar de jotamar
 
Fecha de ingreso: 06/sep/2014
Mensajes: 21
Predeterminado Molienda cafe

Buenas noches, como llevo poco tiempo en esto del café me surgen bastantes dudas, por ahora no tengo molinillo y el café que uso es cafñe de tueste natural molido para espresso, pero la última adquisición de café que he hecho también molido no es especifica para espresso sino para cafetera moka o italiana. Mi duda es la siguiente, según he leido el grado de molienda para cafetera moka o italiana es un grado fino pero ¿llega a ser como el grado de molienda del espresso o es mucho más grueso?. Con el tiempo quiero conseguirme un molinillo de muelas de ceramica para moler yo mismo el café.

Un saludo.
jotamar está desconectado   Responder Citando
Antiguo 13/09/2014, 10:40   #2
Un cortado, cuando pueda
 
Fecha de ingreso: 02/ene/2013
Mensajes: 338
Predeterminado

Es más grueso. Lo puedes usar, creo que tienes una Minimoka como yo, la diferencia es que la mía es antigua y con filtros sin presurizar. Pero te recomiendo que mientras te compras el molinillo compres cafe molido para espresso, pues se nota la diferencia.
Te recomiendo al igual que la mayoria de foreros que compres el molinillo si o si.
sechir está desconectado   Responder Citando
Antiguo 13/09/2014, 19:08   #3
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado

El molido para italiana es más grueso que el molido para espresso. El problema de las espresso, es que son mucho más exigentes con el punto exacto de molido, mientras que para las italianas, hay más margen, aunque si das con el punto, no tendrás nada que envidiar salvo la crema.

Lo de tener molinos, pues lo que dice sechir, si o si.


Salu2.
Indesio.
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No me sigas, yo también estoy perdido.
Indesio está desconectado   Responder Citando
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