El café Todo lo relacionado con el café.


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Antiguo 08/01/2016, 06:37   #1
Aficionandome al café
 
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Predeterminado Mi primer intento de hacer un latte art.

Hola a todos, pues me he animado y he intentado hacer un latte art, soy un novato y tambien un poco guarro a la hora de hacer un café siempre ensucio algo xD, he tenido que enfriar la leche a 3 grados porque el vaporizador no es que sea muy potente,opinad y ayudadme a mejorar.
edit:la jarra es de los chinos y va un poco mal pero hace su trabajo, a principio al cremar la leche lo puse demasiado lejos y se formó[ burbujas pero pude rectificar y creo que me salio una leche cremada decente.
https://www.youtube.com/watch?v=ETwywFWivIs
locushunter está desconectado   Responder Citando
Antiguo 08/01/2016, 14:13   #2
Uno solo!!!
 
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Ubicación: Levante
Mensajes: 965
Predeterminado

Está estupendo! El único problema es la jarra, que es muy grande. Y yo mezclaría más y golpearía menos. Cuando dejas de verter (7:10) la crema se te va hacia atrás de la jarra y ya sólo sale leche. Yo buscaría una jarra más pequeña, o si no, intenta después de cremar la leche pasar lo que necesites -con energía para que salga crema y leche- a un recipiente más pequeño, cualquier cosa que tenga un poco de pico para verter. Con una jarra más pequeña tardarías también mucho menos en formar la crema.

Conste que mis latte art son penosos y casi ni lo intento, pero el capuccino está mejor si la proporción crema y leche es la que permite hacer latte art. Generalmente dejo un círculo en el centro o si me levanto muy artista doy un par de trazos. Penosos como he dicho antes, eso sí, jjjj
tocateclas está desconectado   Responder Citando
Antiguo 08/01/2016, 15:00   #3
Aficionandome al café
 
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si,necesito una jarra más pequeña y que tenga un pico más pronunciado, es difícil hacer algún tipo de dibujo , ami solo me sale un circulo e ya -_-
locushunter está desconectado   Responder Citando
Antiguo 08/01/2016, 17:44   #4
Solo pasaba a curiosear
 
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Acá les paso un ejemplo de artelatte en cámara lenta http://www.meencantaelcafe.com/tende...-camara-lenta/
Saludos a todos
leopoldo está desconectado   Responder Citando
Antiguo 09/01/2016, 00:29   #5
Un cortado, cuando pueda
 
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Ubicación: en una casa
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Predeterminado

aqui hay una mod para cambiar la lanceta

http://coffeegeek.com/forums/espress...inemods/693921
txatxoduque está desconectado   Responder Citando
Antiguo 09/01/2016, 00:40   #6
Aficionandome al café
 
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Predeterminado

Iniciado por txatxoduque Ver mensaje
aqui hay una mod para cambiar la lanceta

http://coffeegeek.com/forums/espress...inemods/693921
dios y parece fácil, tu lo has hecho? ami la verdad es que quitando el embellecedor osea el cilindro ese ya me va bien,gracias por estos aportes, el foro que pasaste tiene buena pinta.pff cuanto puede costar el vaporizador que le pone? ahora me da ganas de hacer el mod en la cafetera xD .

Última edición por locushunter; 09/01/2016 a las 01:49
locushunter está desconectado   Responder Citando
Antiguo 09/01/2016, 11:37   #7
Un cortado, cuando pueda
 
Avatar de txatxoduque
 
Fecha de ingreso: 27/jul/2015
Ubicación: en una casa
Mensajes: 316
Predeterminado

No, yo no, tomo espresso, pero estuve curioseando y en eBay tienes la lanceta por 25€ envió incluido.
Saludos
txatxoduque está desconectado   Responder Citando
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