El café Todo lo relacionado con el café.


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Antiguo 02/04/2018, 17:10   #1
Un cortado, cuando pueda
 
Fecha de ingreso: 10/ene/2018
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Predeterminado libro Cafés del mundo

Bueno es un pequeño libro casi un manual, sobre los distintos cafés del mundo, de la editorial Tikal.

Claramente destinado al usuario novel o los que gustan de lectura sobre el mundo del café.

Tiene apartados sobre notas curiosas y de catas que ayudan a hacerte una idea de esa variedad.

También es muy económico relativamente sencillo de conseguir. Alrededor 4-7 euros dependiendo la tienda, se puede pedir por Amazon.




AlfredoMiguel está desconectado   Responder Citando
Antiguo 02/04/2018, 18:30   #2
Uno solo!!!
 
Avatar de pricol
 
Fecha de ingreso: 16/feb/2017
Ubicación: Navarra
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Predeterminado Respuesta: libro Cafés del mundo

A mi tener un pequeño manual de iniciación no me importaría, pero con esa edición-encuadernación-presentación-forma como de cuento infantil... ufff, pereza...

Enviado desde mi Hi9 mediante Tapatalk
pricol está desconectado   Responder Citando
Antiguo 02/04/2018, 19:59   #3
Un cortado, cuando pueda
 
Fecha de ingreso: 10/ene/2018
Mensajes: 416
Predeterminado Respuesta: libro Cafés del mundo

Iniciado por pricol Ver mensaje
A mi tener un pequeño manual de iniciación no me importaría, pero con esa edición-encuadernación-presentación-forma como de cuento infantil... ufff, pereza...

Enviado desde mi Hi9 mediante Tapatalk
A mí me resulta curiosa, aunque no infantil, se asemeja a un saco de café visto desde arriba, aunque opino que la mejor forma es la cuadrada de toda la vida. En cuanto a su interior no esta nada mal es bastante didáctico aunque breve orientado mas bien a sabores y lugares, no encontrarás nada sobre tostados y sus métodos ni técnicas de infusión aunque por 4e tampoco hay que pedir mucho más.

A mí me vale para tener referencia de otras catas y así poder comparar y por tener algo escrito sobre el café.
AlfredoMiguel está desconectado   Responder Citando
Antiguo 02/04/2018, 20:06   #4
Café-Adicto
 
Fecha de ingreso: 25/ene/2017
Ubicación: Entre Barcelona y los Pirineos
Mensajes: 1.761
Predeterminado Respuesta: libro Cafés del mundo

Para neófitos interesados en el tema del café, puede ser interesante la lectura del libro del formador de baristas Kim Ossenblok.
Al Grano.
Nota. Edición agotada, y próxima re-edición ampliada, para finales de este més y se aceptan preventas en Amazón.
__________________
Soy aprendiz de todo y maestro de nada
osona está desconectado   Responder Citando
Antiguo 02/04/2018, 20:47   #5
Un cortado, cuando pueda
 
Fecha de ingreso: 10/ene/2018
Mensajes: 416
Predeterminado Respuesta: libro Cafés del mundo

Iniciado por osona Ver mensaje
Para neófitos interesados en el tema del café, puede ser interesante la lectura del libro del formador de baristas Kim Ossenblok.
Al Grano.
Nota. Edición agotada, y próxima re-edición ampliada, para finales de este més y se aceptan preventas en Amazón.
gracias osona debería de haber un apartado sobre temarios del café, incluso de especialidades como tostado.
AlfredoMiguel está desconectado   Responder Citando
Antiguo 02/04/2018, 21:33   #6
En ocasiones tomo cacao
 
Fecha de ingreso: 21/sep/2017
Mensajes: 137
Predeterminado Respuesta: libro Cafés del mundo

Gracias AlfredoMiguel, a mi quizás me venga muy bien, me queda mucho por andar en lo respectivo a identificar aromas, sabores y demás, preguntaré en Canaima a ver si lo tienen.

Iniciado por osona Ver mensaje
Para neófitos interesados en el tema del café, puede ser interesante la lectura del libro del formador de baristas Kim Ossenblok.
Al Grano.
Nota. Edición agotada, y próxima re-edición ampliada, para finales de este més y se aceptan preventas en Amazón.

Vaya, que lástima, yo pillé una copia hace unas semanas, aquí en Gran Canaria (librería Canaima) quedaba algún ejemplar.
Kuajunote está desconectado   Responder Citando
Antiguo 02/04/2018, 23:23   #7
Uno solo!!!
 
Avatar de pricol
 
Fecha de ingreso: 16/feb/2017
Ubicación: Navarra
Mensajes: 845
Predeterminado Respuesta: libro Cafés del mundo

De momento, lo dejo en "lista de deseos" ��
pricol está desconectado   Responder Citando
Antiguo 01/05/2018, 08:30   #8
Amante del café
 
Avatar de tempore
 
Fecha de ingreso: 03/ago/2013
Ubicación: Comunidad Valenciana, España
Mensajes: 737
Predeterminado Respuesta: libro Cafés del mundo

En Amazon vuelve a estar disponible el libro "Al Grano" de Kim, actualizado en abril de 2018. ¿Alguien lo tiene? ¿Merece la pena? Con la cantidad de información que hay en internet... Me gustaría ojearlo, pero nunca lo he visto en tienda. Soy seguidor de Kim desde hace muchos años, y he hecho bastantes webinarios de los suyos.

Me encantan los libros, y tengo la casa repleta. Por eso mismo, tengo tantos, que si no aporta gran cosa...
tempore está desconectado   Responder Citando
Antiguo 01/05/2018, 14:03   #9
Café-Adicto
 
Fecha de ingreso: 25/ene/2017
Ubicación: Entre Barcelona y los Pirineos
Mensajes: 1.761
Predeterminado Respuesta: libro Cafés del mundo

No hace falta comprar un libro en papel, pero para leer en pantalla, esta el "Forum Cultural del Café", y consultar su revista con artículos relacionados con el tema.
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Soy aprendiz de todo y maestro de nada
osona está desconectado   Responder Citando
Antiguo 01/05/2018, 15:14   #10
Aficionandome al café
 
Fecha de ingreso: 06/feb/2018
Ubicación: Almeria
Mensajes: 65
Predeterminado Respuesta: libro Cafés del mundo

Mañana me llega a mi por Amazón el libro "Al grano" en su segunda edición ampliada, ya os contare.
MISTERIO está desconectado   Responder Citando
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