El café Todo lo relacionado con el café.


Respuesta
 
LinkBack Herramientas Desplegado
Antiguo 22/09/2017, 22:26   #1
Solo pasaba a curiosear
 
Avatar de Clautan
 
Fecha de ingreso: 23/feb/2017
Mensajes: 20
Predeterminado Latte art

Hola amigos, tengo una cafetera bastante buena, pero no tiene vaporizador, lo cual me compre una mini batidora de esas para la leche, he visto videos para hacer latte art y vi este:

https://m.youtube.com/watch?feature=...&v=-Fslq1PEMf8

He estado practicando y no me sale nada, aquí una foto, es bastante cutre pero quiero saber que hago mal, gracias

Enviado desde mi SM-G925I mediante Tapatalk
Clautan está desconectado   Responder Citando
Antiguo 24/09/2017, 23:46   #2
Solo pasaba a curiosear
 
Avatar de polipen
 
Fecha de ingreso: 13/abr/2017
Mensajes: 4
Predeterminado

@Clautan la leche tiene que ser caliente.
polipen está desconectado   Responder Citando
Antiguo 25/09/2017, 00:54   #3
Solo pasaba a curiosear
 
Avatar de Clautan
 
Fecha de ingreso: 23/feb/2017
Mensajes: 20
Predeterminado

Iniciado por polipen Ver mensaje
@Clautan la leche tiene que ser caliente.
Si obviamente, la dejo entre 65°C~65°C

Enviado desde mi SM-G925I mediante Tapatalk
Clautan está desconectado   Responder Citando
Antiguo 25/09/2017, 18:25   #4
Solo pasaba a curiosear
 
Avatar de polipen
 
Fecha de ingreso: 13/abr/2017
Mensajes: 4
Predeterminado



Eso es de esta mañana.Mi novia lo hace cada dia con leche semidesnatada.Calienta en microonda y luego con la misma mini batidora,made in China.Me ha dicho con pilas buenas y se hace de 3-4 min.
polipen está desconectado   Responder Citando
Antiguo 26/09/2017, 03:19   #5
Solo pasaba a curiosear
 
Avatar de Clautan
 
Fecha de ingreso: 23/feb/2017
Mensajes: 20
Predeterminado

Iniciado por polipen Ver mensaje


Eso es de esta mañana.Mi novia lo hace cada dia con leche semidesnatada.Calienta en microonda y luego con la misma mini batidora,made in China.Me ha dicho con pilas buenas y se hace de 3-4 min.
Vale, entonces se tendría un hacer que quede un poco líquida y sin burbujas ?


Enviado desde mi SM-G925I mediante Tapatalk
Clautan está desconectado   Responder Citando
Antiguo 30/09/2017, 00:53   #6
Solo pasaba a curiosear
 
Avatar de Clautan
 
Fecha de ingreso: 23/feb/2017
Mensajes: 20
Predeterminado

Sigo teniendo el mismo problema, ahora me sale así, alguien me puede decir que estoy haciendo mal ?

Enviado desde mi SM-G925I mediante Tapatalk
Clautan está desconectado   Responder Citando
Antiguo 30/09/2017, 09:34   #7
Café con leche, por favor
 
Fecha de ingreso: 24/ago/2017
Ubicación: Bilbao
Mensajes: 250
Predeterminado

Igual deberias explicar cual crees que es tu problema, porque aparentemente la leche parece estar mas o menos bien cremada.
kraptol está desconectado   Responder Citando
Antiguo 01/10/2017, 12:19   #8
Solo pasaba a curiosear
 
Fecha de ingreso: 04/nov/2015
Mensajes: 23
Predeterminado

Buenas,
Yo sin ser barista pero he practicado un poco, lo primero que hay que preguntar es que tipo de jarra estás usando.
Y segundo parece que vuelcas muy rápidamente el contenido en el café de forma que sale el dibujo.
No haces que la leche ondee y pueda salir algo distinto.
Creo que tendrás que ver unos pocos vídeos más y mucha práctica va saliendo.
Saludos
domingogbr está desconectado   Responder Citando
Antiguo 02/10/2017, 00:43   #9
Solo pasaba a curiosear
 
Avatar de Clautan
 
Fecha de ingreso: 23/feb/2017
Mensajes: 20
Predeterminado

Iniciado por domingogbr Ver mensaje
Buenas,
Yo sin ser barista pero he practicado un poco, lo primero que hay que preguntar es que tipo de jarra estás usando.
Y segundo parece que vuelcas muy rápidamente el contenido en el café de forma que sale el dibujo.
No haces que la leche ondee y pueda salir algo distinto.
Creo que tendrás que ver unos pocos vídeos más y mucha práctica va saliendo.
Saludos
Gracias por los consejitos,

uso una jarra de 350ml

Esta foto es de la primera vez que me ha salido un tulipán

Y la otra de un intento de corazón

Pero practicando todo se puede

También quiero recalcar que los dibujos me van saliendo algo pequeños no se cual seria el problema en este caso
Clautan está desconectado   Responder Citando
Antiguo 03/10/2017, 01:29   #10
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado

Esto que digo es porque veo mucha burbuja en la parte del café. Puede deberse al tiempo entre la preparación y la foto o puede que no.

Se le pone mucho énfasis al cremado de la leche, pero si la crema del café es acartonada, lo de los dibujos, se complica mucho. Antes de correr, hay que saber caminar y si el espresso no está bien tirado (crema elástica), la cosa se va a poner difícil.

Para todo lo demás, a practicar.


Salu2.
Indesio.
__________________
No me sigas, yo también estoy perdido.
Indesio está desconectado   Responder Citando
Respuesta

Herramientas
Desplegado

Permisos para publicar mensajes
No puedes crear nuevos temas
No puedes responder mensajes
No puedes subir archivos adjuntos
No puedes editar tus mensajes

Los BB code están Activado
Smilies are Activado
El código [IMG] está Activado
El Código HTML está Desactivado
Trackbacks are Activado
Pingbacks are Activado
Refbacks are Activado



La franja horaria es GMT +2. Ahora son las 12:36.


Copyright © 2019 cafeadictos.com, pasión por el café

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0