El café Todo lo relacionado con el café.


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Antiguo 12/02/2018, 19:01   #1371
Café-Adicto
 
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Hasta ahora, no me había enterado que tenemos la misma cafetera.
La tuya es de caldera o thermoblock??
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osona está desconectado   Responder Citando
Antiguo 12/02/2018, 19:22   #1372
Uno solo!!!
 
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Predeterminado Respuesta: El café del día.

Caldera, de hace unos tres años, la compre con la idea de aprender con ella y cambiarla después, pero me parece que va a estar conmigo mucho tiempo. Igual que los molinos, (un par de I-Steel conicos) no retienen apenas café, no forman grumos, a veces veo cosas que estéticamente me llaman la atención pero la Uno me gusta y de momento no tengo upgraditis.
lokura está desconectado   Responder Citando
Antiguo 12/02/2018, 19:46   #1373
Café-Adicto
 
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Predeterminado Respuesta: El café del día.

A mi igual, de caldera y fabricada el 01/2015, y de Wallapop, comprada en Junio del pasado año y un K-3 de conjunto, ya que el GVX se quedó corto.
No hay peligro de upgraditis, ya que ahora empiezo a disfrutar de sus prestaciones, y además, que el paso siguiente ya es una "niquelada" y un molinillo electrónico, y no está el horno para bollos.
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Antiguo 12/02/2018, 20:28   #1374
Uno solo!!!
 
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Los molinos siempre se pueden mejorar, tengas el que tengas siempre hay uno mejor y tendras mejores resultados con el, con las cafeteras no lo tengo tan claro, cumpliendo unos minimos la cafetera es la 4ª m de las cuatro. Hay quien dice que es la tercera, pero yo pienso que no.
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Antiguo 12/02/2018, 20:50   #1375
Un cortado, cuando pueda
 
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Predeterminado Respuesta: El café del día.

Iniciado por lokura Ver mensaje
Los molinos siempre se pueden mejorar, tengas el que tengas siempre hay uno mejor y tendras mejores resultados con el, con las cafeteras no lo tengo tan claro, cumpliendo unos minimos la cafetera es la 4ª m de las cuatro. Hay quien dice que es la tercera, pero yo pienso que no.
¿La cuarta "m"? Explicación, por favor!

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Antiguo 12/02/2018, 21:35   #1376
Café-Adicto
 
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Iniciado por pricol Ver mensaje
¿La cuarta "m"? Explicación, por favor!

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Si no me equivoco.
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Antiguo 12/02/2018, 21:56   #1377
Uno solo!!!
 
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Predeterminado Respuesta: El café del día.

miscela (café), molino. manos y maquina, para mi por ese orden de importancia

son las 4 m´s italianas, también tienen el 222 para la caducidad, dos minutos molido, dos semanas tostado y dos años en verde
lokura está desconectado   Responder Citando
Antiguo 12/02/2018, 22:48   #1378
Un cortado, cuando pueda
 
Avatar de pricol
 
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Predeterminado Respuesta: El café del día.

Gracias por la aclaración y también por la ampliación (222)
pricol está desconectado   Responder Citando
Antiguo 16/02/2018, 23:32   #1379
Uno solo!!!
 
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Mensajes: 985
Predeterminado Respuesta: El café del día.

Hoy la cata ha sido de un Guatemala Quetzaltenango que me estará acompañando unos días. Guatemalteco solo había probado el Volcán de Oro e iba detrás de probar el "Huehue" pero se cruzo este en mi camino y cayo. Suave, delicado, muy interesante, con uno te quedas muy corto, a los cinco minutos de tomarlo te esta pidiendo otro. Me da la impresión de que en métodos no espreso tiene que funcionar muy bien, mañana lo mismo desempolvo el sifón.
lokura está desconectado   Responder Citando
Antiguo 17/02/2018, 09:04   #1380
Aficionandome al café
 
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Predeterminado Respuesta: El café del día.

Iniciado por lokura Ver mensaje
Hoy la cata ha sido de un Guatemala Quetzaltenango que me estará acompañando unos días. Guatemalteco solo había probado el Volcán de Oro e iba detrás de probar el "Huehue" pero se cruzo este en mi camino y cayo. Suave, delicado, muy interesante, con uno te quedas muy corto, a los cinco minutos de tomarlo te esta pidiendo otro. Me da la impresión de que en métodos no espreso tiene que funcionar muy bien, mañana lo mismo desempolvo el sifón.
Entre otros, me llegó ayer medio kilo. Qué perfil de tueste le has dado?

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