El café Todo lo relacionado con el café.


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Antiguo 29/03/2016, 15:48   #1001
En ocasiones tomo cacao
 
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Iniciado por Indesio Ver mensaje
@marinac, ¿tenemos más info de ese etíope?


Salu2.
Indesio.
Estaba buscando donde comprar café ya que, como dije, los dos sitios que sabia que tostaban en Santander estaban cerrados (los negocios) y se estaba terminando la ultima compra al forero cafeslaespoca.

Así que una amiga, en una sobremesa, me recomendó el café de comercio justo. Ella estaba tomando un costa rica y uno del congo (traído por unos cooperantes) y me recomendó tomarlos.

Lo compre en el eroski de valle real. El precio.... Creo que unos 6€ paquete (hablo de memoria...).

El sabor me sorprendió gratamente. Quizás ,cuando he probado los africanos, al hacerlo en expresso cometí un error ya que soy mas de cafés menos intensos (tipo volcán de oro).
Al probarlo en cono, inicialmente su acidez se esparce por la boca y te hace salivar para descubrir un sabor mas complejo, lleno de matices que mi tosco paladar no reconoce. Lo describiría como .... Madera??? No se...

Resumen: estaba sin café y ya que solo necesitaba un paquete pequeño me recomendaron probar este café. Me ha gustado en cono.






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Antiguo 29/03/2016, 22:50   #1002
Tostando café
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Iniciado por marinac Ver mensaje
Estaba buscando donde comprar café ya que, como dije, los dos sitios que sabia que tostaban en Santander estaban cerrados (los negocios) y se estaba terminando la ultima compra al forero cafeslaespoca.

Así que una amiga, en una sobremesa, me recomendó el café de comercio justo. Ella estaba tomando un costa rica y uno del congo (traído por unos cooperantes) y me recomendó tomarlos.

Lo compre en el eroski de valle real. El precio.... Creo que unos 6€ paquete (hablo de memoria...).

El sabor me sorprendió gratamente. Quizás ,cuando he probado los africanos, al hacerlo en expresso cometí un error ya que soy mas de cafés menos intensos (tipo volcán de oro).
Al probarlo en cono, inicialmente su acidez se esparce por la boca y te hace salivar para descubrir un sabor mas complejo, lleno de matices que mi tosco paladar no reconoce. Lo describiría como .... Madera??? No se...

Resumen: estaba sin café y ya que solo necesitaba un paquete pequeño me recomendaron probar este café. Me ha gustado en cono.
Ya puede estar bueno. Es un Yergacheffe. Posiblemente uno de los cafés que más ganan en el V60. Famosos por su acidez cítrica, aromas florales y cuerpo bajo, en espresso, a vece son complicados. Tienden a necesitar más carga, ya que son cafés densos de grano pequeño.

Disfrútalo que es un referente en casa.


Salu2.
Indesio.
__________________
No me sigas, yo también estoy perdido.
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Antiguo 30/03/2016, 21:02   #1003
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Hoy ha sido un dia pijo, en casa Hachira N2 y Blue Mountain, en el curro Yauco.
lokura está desconectado   Responder Citando
Antiguo 30/03/2016, 22:26   #1004
Tostando café
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Iniciado por lokura Ver mensaje
Hoy ha sido un dia pijo, en casa Hachira N2 y Blue Mountain, en el curro Yauco.
Solo te ha faltado un Nekisse Red de ese que tienes por ahí escondido. Hay que ver cómo se cuidan algunos.


Salu2.
Indesio.
__________________
No me sigas, yo también estoy perdido.
Indesio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 30/03/2016, 23:01   #1005
Café-Adicto
 
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Iniciado por Indesio Ver mensaje
Solo te ha faltado un Nekisse Red de ese que tienes por ahí escondido. Hay que ver cómo se cuidan algunos.


Salu2.
Indesio.
No me quedaaaaa!!!. Me queda N2, a ver si voy terminando restos y hago algún pedido de cara al verano antes de que se agote.
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Antiguo 01/04/2016, 14:57   #1006
Uno solo!!!
 
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Hoy estreno uno de los blends de D'Origen, el Serra Gelada.
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Antiguo 01/04/2016, 15:21   #1007
En ocasiones tomo cacao
 
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Tocateclas, que preciosidad la máquina que se intuye detrás.

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Manel está desconectado   Responder Citando
Antiguo 01/04/2016, 16:56   #1008
Uno solo!!!
 
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Vaya si está bueno. Allí más espectacular, eso sí. Tendrá que ver el barista y también el maquinón que se gastan, jjjj Tengo que afinar todavía con carga y temperatura, pero los dos primeros ya han estado estupendos. No digo bebibles o pasables, digo estupendos. Promete.

tocateclas está desconectado   Responder Citando
Antiguo 01/04/2016, 17:26   #1009
Uno solo!!!
 
Avatar de tocateclas
 
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Iniciado por Manel Ver mensaje
Tocateclas, que preciosidad la máquina que se intuye detrás.

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No es porque sea mía pero sí, es muy bonita. Y depende de lo que le pongas en el filtro, hace buen café y todo, jjjj
tocateclas está desconectado   Responder Citando
Antiguo 02/04/2016, 23:38   #1010
Solo pasaba a curiosear
 
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Iniciado por mazinga Ver mensaje
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saludos amigos! hoy terminé con esta libra de caturra honey, de una finca de Circasia Quindío Colombia, es de una acidez muy marcada y con notas cítricas, me ha gustado bastante, aun sigo obteniendo resultados muy inconsistentes con la Europiccola, sin embargo, pude disfrutarlo mejor con la hario v60 y los últimos granos con un "cold dripper" que recién adquirí, esta tarde saldré a buscar algún café que probar de esta bella tierra

gracias por leerme




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