Y si le das a un niño, un pedazo de ternera preparada en guiso con sus patatas, con la chuleta de 4 cm de su abuela, preparada al punto en brasa, pues también nos podemos sorprender con los resultados. Ambos son cortes de vacuno de diferente calidad, pero preparados de manera diferente y valorados por alguien que le pone keptchup a las lentejas lo mismo que a la merluza.
Luego preguntas cual gusta más, no cual consideran mejor. Ante esa pregunta, más de un@ reconocería carecer de referentes o conocimientos como para valorar ese aspecto. A mi me pasa con el vino y suelo reconocer mi ceguera. Me dejo aconsejar y punto.
Lo ha dicho alguien más arriba. Hay que comparar cada café, preparado del mismo modo. Igual carga, máquina, tampeado... Es fácil hacer una pseudo cata ciega cuando sabes qué resultado buscas. Postureo es hacer estas cosas.
Salu2.
Indesio.
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No me sigas, yo también estoy perdido.
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