El café Todo lo relacionado con el café.


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Antiguo 20/11/2016, 16:43   #1
Solo pasaba a curiosear
 
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Predeterminado Cafe FLOR DE JAMICA

No entiendo de cafe, aqui en Murcia este es uno de los mejores cafes que se pueden tomar, la marca es de aqui y solo se puede adquirir en la tienda/cafeteria que tienen en el centro de la cuidad.
Os dejo unas fotos del "gourmet":




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Antiguo 20/11/2016, 17:34   #2
Café con leche, por favor
 
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Ya nos dirás tus impresiones de cata.
Aunque por las imágenes el tueste no ha sido muy cuidadoso ni homogéneo.


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Antiguo 20/11/2016, 17:41   #3
Café con leche, por favor
 
Avatar de dRey
 
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Predeterminado

Y coméntanos también tu primera impresión del aroma a la ahora de la apertura del paquete y fecha de tueste.
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Antiguo 20/11/2016, 17:53   #4
Solo pasaba a curiosear
 
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Para mi es el mejor cafe que he tomado, y en Murcia esta muy extendido por la hosteleria. Mi cafetera es semiexpresso marca Saivod del Corte Ingles con recipiente para cuatro tazas.


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Antiguo 21/11/2016, 01:25   #5
Tostando café
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Hola petermartin, bienvenido al foro.

Empiezo por lo último. Esa cafetera no es espresso. Es poco más o menos una italiana con fuente de calor eléctrica y algún complemento como el manómetro. La caldera coge presión y sin ayuda de bomba ni pistón, el agua pasa a través del filtro. Por eso hace 4 tazas a una presión de entre 1,1 y 1,5 bares.

Sobre el flor de jamaica, en mi zona, no es una marca que conozcamos y solo hablo por lo que veo. Espero que la primera foro esté mal calibrada de blancos, porque parece un café muy tostado. Por el color parece full city, pero conserva la rugosidad del city y no se aprecian aceites en superficie. Si que parece que hay algún grano de robusta. Los identificarás porque la hendidura central, es recta y carece de la típica curva en el extremo. Nada en contra de esto último. Es cuestión de gustos.

Si te parece, al menos podrías confirmar que la carta propuesta, cumple con lo que aprecias en taza. Acidez de mandarina, es algo que me ha llamado la atención. En cualquier caso, no nos hagas mucho caso. Si a ti te gusta, es lo que importa.


Salu2.
Indesio.
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Antiguo 21/11/2016, 09:22   #6
Solo pasaba a curiosear
 
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De fondo si se aprecia ese punto de mandarina,esto lo aprecia tambien una amiga que lo toma. Intentare tomar una mejor foto mas tarde.
En cuanto a la cafetera. Esta claro que la proxima sera la saeco poemia para iniciacion.

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Antiguo 22/11/2016, 00:16   #7
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
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Ya me empieza a interesar más. Me gustan los cafés cítricos y frutales.


Salu2.
Indesio.
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Antiguo 22/11/2016, 23:02   #8
Solo pasaba a curiosear
 
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Otra foto de muestra con mas granos.



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petermartin está desconectado   Responder Citando
Antiguo 22/11/2016, 23:25   #9
Maestro tostador
 
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Lo veo casi al mismo nivel que los de Starbucks.

¿Hacemos una conjunta?
eledu2008 está desconectado   Responder Citando
Antiguo 23/11/2016, 00:27   #10
Café con leche, por favor
 
Avatar de dRey
 
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Predeterminado

Jajaja, creo que la luz le ha jugado una mala pasada.
@petermartin si no controlas mucho de fotografía realízala mejor de día con luz natural, te saldrán mejor, así podremos valorarlo correctamente.
dRey está desconectado   Responder Citando
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