Últimamente estoy comprando cafés con un alto grado de robusta y tueste oscuro. Por ejemplo el último paquete de kilo fue el passalaqua amabile 60/40 y personalmente me gustó. Lo hemos probado en varias máquinas de amigos delongi magnífica, saeco xsmall y jura e60. Es un café potente, se podría decir que si alguien busca un " café de bar" este tipo es su perfil. A todos nos ha quedado un buen recuerdo de El.
Hay que decir que cafés suelo alternar con cafés de cafesmundo ahora por ejemplo un Costa Rica tarrazu. Diferentes estilos. Pero me gusta cambiar.
Ya comentaré mis experiencias con este último pedido. Aunque la mayoría dirán que son cafés quemados, que no saben a nada... pero bueno para gustos los colores.
Última edición por Yomismo; 19/02/2017 a las 19:49
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