De vez en cuando leo que Los robustas son malos más por ser abundantes y destinarse a café comercial que por la planta en sí misma. ¿Algún robusta considerado café de especialidad? ¿Algo que merezca la pena conocer?
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La vida es dolor, alteza. Quienquiera que diga lo contrario intenta engañaros.
El robusta es mas escaso, la mayoría de la producción mundial es de arábiga, un 80% aproximadamente, el problema de los buenos robustas es encontrarlos, en todas las tiendas que he visto on line solo he visto ocasionalmente un par de ellos, un africano y uno de la India, y ya no los tienen.
Circulo vicioso, la gente no los pide las tiendas no los tienen.
Algún robusta de buena calidad
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