El café Todo lo relacionado con el café.


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Antiguo 08/05/2018, 13:12   #1
Uno solo!!!
 
Fecha de ingreso: 20/jul/2017
Ubicación: Sevilla
Mensajes: 744
Predeterminado Algún robusta de buena calidad

De vez en cuando leo que Los robustas son malos más por ser abundantes y destinarse a café comercial que por la planta en sí misma. ¿Algún robusta considerado café de especialidad? ¿Algo que merezca la pena conocer?
__________________
La vida es dolor, alteza. Quienquiera que diga lo contrario intenta engañaros.
miwesly está desconectado   Responder Citando
Antiguo 08/05/2018, 13:56   #2
Café-Adicto
 
Fecha de ingreso: 31/oct/2014
Mensajes: 1.001
Predeterminado Respuesta: Algún robusta de buena calidad

El robusta es mas escaso, la mayoría de la producción mundial es de arábiga, un 80% aproximadamente, el problema de los buenos robustas es encontrarlos, en todas las tiendas que he visto on line solo he visto ocasionalmente un par de ellos, un africano y uno de la India, y ya no los tienen.
Circulo vicioso, la gente no los pide las tiendas no los tienen.
lokura está desconectado   Responder Citando
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