El café Todo lo relacionado con el café.


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Antiguo 15/07/2014, 09:39   #1
En ocasiones tomo cacao
 
Fecha de ingreso: 01/feb/2014
Mensajes: 156
Predeterminado ¿Cómo hacer un buen café de puchero?

Buenas,

Os cuento a que ha venido, de repente, esta cuestión.
Como se acercan las vacaciones de verano, que las pasaré por en casa, por Cantabria, se me ha planteado esta duda ya allí tengo una cafetera de goteo muy cutre (no es la de la foto, sólo pongo un ejemplo)



la "italiana" no me va en la vitrocerámica y las cápsulas son muy caras para 4-5 cafés diarios.

¿Que proporción agua/gr de café?. Molienda gruesa ¿no?, recomendaríais añadir achicoria?.

He estado leyendo un montón de webs y sigo con las dudas .

Muchas gracias a tod@s
marinac está desconectado   Responder Citando
Antiguo 16/07/2014, 20:50   #2
En ocasiones tomo cacao
 
Fecha de ingreso: 01/feb/2014
Mensajes: 156
Predeterminado

También dispongo de un artefacto (originalmente para infusiones) del tipo "embolo"



¿Habéis probado alguna vez? ¿cantidad de café/agua? (7gr/100ml agua?)

EDITO:

Al parecer es mas o menos esa cantidad


Tengo curiosidad por probarlos ahora la duda es si llevar el café que ya tengo o explorar por Santander :O

Última edición por marinac; 16/07/2014 a las 21:25
marinac está desconectado   Responder Citando
Antiguo 17/07/2014, 08:40   #3
Un cortado, cuando pueda
 
Avatar de Raúl
 
Fecha de ingreso: 29/dic/2012
Mensajes: 392
Predeterminado

Si de camino a Santander paras en Castro Urdiales te puedo ceder algo de café, actualmente Kenya, Sidamo...
Raúl está desconectado   Responder Citando
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