Café Gijón Off topic general sin política fútbol o religión.


Respuesta
 
LinkBack Herramientas Desplegado
Antiguo 14/01/2017, 17:02   #1
Maestro tostador
 
Avatar de eledu2008
 
Fecha de ingreso: 14/ene/2015
Ubicación: Colonias alemanas del sur de Europa
Mensajes: 2.907
Predeterminado Tesis doctoral sobre el café

Llevo algún tiempo buscando, con poco éxito, un libro de Andrej Godina, presidente de Umami Area y Trainer Autorizado SCAE.

En esta búsqueda, me he encontrado con su tesis doctoral (PhD in Scienza Tecnologia ed Economia nell'Industria del Caffè - Università degli Studi di Trieste) y, en mi opinión, vale por todo un libro.

Me ha parecido interesante ponerla aquí. https://www.openstarts.units.it/dspa...i%20godina.pdf
eledu2008 está desconectado   Responder Citando
Antiguo 14/01/2017, 23:19   #2
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado

Mi italiano no es tan bueno como para leerlo en versión original, así que me lo apunto a pendientes con ayuda del traductor.

Gracias por enlazarlo.


Salu2.
Indesio.
__________________
No me sigas, yo también estoy perdido.
Indesio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 15/01/2017, 00:00   #3
Maestro tostador
 
Avatar de eledu2008
 
Fecha de ingreso: 14/ene/2015
Ubicación: Colonias alemanas del sur de Europa
Mensajes: 2.907
Predeterminado

La primera parte, referida a conceptos de Calidad, se puede saltar.
eledu2008 está desconectado   Responder Citando
Antiguo 27/01/2017, 17:57   #4
fly
Aficionandome al café
 
Fecha de ingreso: 29/oct/2016
Mensajes: 67
Predeterminado

¿Y las conclusiones de la tesis?
fly está desconectado   Responder Citando
Antiguo 27/01/2017, 21:08   #5
Maestro tostador
 
Avatar de eledu2008
 
Fecha de ingreso: 14/ene/2015
Ubicación: Colonias alemanas del sur de Europa
Mensajes: 2.907
Predeterminado

Iniciado por fly Ver mensaje
¿Y las conclusiones de la tesis?
Qué aprobó.
eledu2008 está desconectado   Responder Citando
Respuesta

Herramientas
Desplegado

Permisos para publicar mensajes
No puedes crear nuevos temas
No puedes responder mensajes
No puedes subir archivos adjuntos
No puedes editar tus mensajes

Los BB code están Activado
Smilies are Activado
El código [IMG] está Activado
El Código HTML está Desactivado
Trackbacks are Activado
Pingbacks are Activado
Refbacks are Activado



La franja horaria es GMT +2. Ahora son las 02:01.


Copyright © 2019 cafeadictos.com, pasión por el café

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0