Café Gijón Off topic general sin política fútbol o religión.


Respuesta
 
LinkBack Herramientas Desplegado
Antiguo 04/10/2013, 21:02   #1
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado Mañana, quedada.

No se ha tratado el tema de las quedadas en el foro. De momento tampoco estamos muchos, por lo que la dispersión es más bien alta. De todos modos, un grupo de foreros que vivimos cerca, quedaremos mañana para hacer una cata de Lucafé y otras cosas que podamos echar a la taza. También trataremos de visitar la feria Algusto y Biocultura en el BEC. Espero poder hacer unas fotos.


Salu2.
Indesio.
__________________
No me sigas, yo también estoy perdido.
Indesio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 04/10/2013, 22:52   #2
Amante del café
 
Avatar de tempore
 
Fecha de ingreso: 03/ago/2013
Ubicación: Comunidad Valenciana, España
Mensajes: 737
Predeterminado

Que bien!! Disfrutarlo y ya nos contais. Eso, fotos
tempore está desconectado   Responder Citando
Antiguo 07/10/2013, 12:03   #3
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado

Pues la crónica rápida va ahora:

Nos juntamos unos 6 foreros y algún "no forero" aficionado al café. Estuvo la tarde, muy entretenida, más social que técnica, ya que aunque se degustaron algunos varietales y los Lucaffé, no se tomaron apuntes. Si que se comentó y en eso coincidimos casi todos, que el BluCaffé, es el más interesante de los 3 productos. Puede que sea por el sobretueste, más acorde a los gustos italianos, el azúcar y la leche, o porque tenemos el paladar hecho a sabores más delicados.

Lo importante es que lo pasamos bien, luego bocadillos en un sitio cercano y unos gintonics para bajar la cena y seguir de tertulia. Las fotos las tengo sin procesar, pero cuando pueda las pongo en el hilo.


Salu2.
Indesio.
__________________
No me sigas, yo también estoy perdido.
Indesio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 07/10/2013, 20:47   #4
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado

Las máquinas usadas:


Los cafés:


La cata:



Salu2.
Indesio.
__________________
No me sigas, yo también estoy perdido.
Indesio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 11/10/2013, 22:55   #5
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado

Es curioso, unos cuantos foreros que estuvimos degustando, pero nadie hace más comentarios al respecto. ¿Qué es por que puse vasitos de plástico en lugar de tazas de loza?. Vale, lo entiendo, no es lo mejor para saborear un café, pero es lo que había. Espero tener otras tazas para otro día.


Salu2.
Indesio.
__________________
No me sigas, yo también estoy perdido.
Indesio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 12/10/2013, 10:21   #6
Un cortado, cuando pueda
 
Avatar de Raúl
 
Fecha de ingreso: 29/dic/2012
Mensajes: 392
Predeterminado Mañana, quedada.

Antes de nada el felicitarte por la meticulosidad y esmero con el que preparaste la cata, lo de la loza pasa a secundario pues queda suplido por la calidad de las máquinas, el correcto tueste y molido, particularmente probé un valor seguro como es la variedad Volcán de Oro de Guatemala, el modo fuerte de la jura lo preparo como a mi me gusta, fuerte y sabroso.
El otro café me dejo indiferente, también influye que pase del pata negra a un normalito.
Lástima no haber podido probar los demás por falta de tiempo.
Raúl está desconectado   Responder Citando
Antiguo 12/10/2013, 15:33   #7
En ocasiones tomo cacao
 
Avatar de Nadie
 
Fecha de ingreso: 28/ago/2013
Mensajes: 89
Predeterminado

Qué suerte que podáis juntaros unos pocos para catar. Al ver las fotos me acordé de los foros americanos, que también hacen catas conjuntas.

Se ve una organización "mu pofezional"
Nadie está desconectado   Responder Citando
Antiguo 12/10/2013, 16:14   #8
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado

Sin llegar al nivel de un bar, si que me gustaría tener un poco más de material disponible, alguna máquina de brazo y sobre todo, tazas de loza para hacer las cartas. El vaso de plástico o cartón es un infierno. Me falta encontrar al torrefactor/distribuidor que quiera donar una docenita de tazas y algo de merchandaising para adornar, desde posters a jarras para la leche.

En mi reciente visita a la escuela del café de Baqué, me he dado cuenta de lo importante que es tener un entorno agradable para realizar este tipo de actividades.


Salu2.
Indesio.
__________________
No me sigas, yo también estoy perdido.
Indesio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 13/10/2013, 20:38   #9
En ocasiones tomo cacao
 
Avatar de Nadie
 
Fecha de ingreso: 28/ago/2013
Mensajes: 89
Predeterminado

Si no es indiscreción, ¿dónde se ubica la cata, qué tipo de estancia?.

Me hizo gracia el hilo del foro americano, uno decía algo así como que no se imaginaba que pudiera estar pasando la noche de un sábado en el garaje hasta la ma****ada con un puñado de frikis tomando cafes. Una de las máquinas era la g3 La Marzocco... jeje pero esa gente está a otro nivel.

Si no tenéis acceso a agua para limpiar las tazas igual os hará falta mas de un juego de loza, por eso en ciertas ocasiones se tira de lo que hay.
Nadie está desconectado   Responder Citando
Antiguo 13/10/2013, 21:08   #10
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.163
Predeterminado

En una especie de lonja/trastienda. Agua teníamos, pero no un fregadero como tal. Con el tiempo, algo haremos. Luego me queda ver qué torrefactor o distribuidor quiere donar unas tazas y alguna otra cosa. Ya me gustaría tener una G3 o una G6 de gaggia. Lo próximo puede que sea algo de de bombeo por brazo y sin duda, la Krups Novo, que no por ser barata y plasticosa, hace malos cafés.


Salu2.
Indesio.
__________________
No me sigas, yo también estoy perdido.
Indesio está desconectado   Responder Citando
Respuesta

Herramientas
Desplegado

Permisos para publicar mensajes
No puedes crear nuevos temas
No puedes responder mensajes
No puedes subir archivos adjuntos
No puedes editar tus mensajes

Los BB code están Activado
Smilies are Activado
El código [IMG] está Activado
El Código HTML está Desactivado
Trackbacks are Activado
Pingbacks are Activado
Refbacks are Activado



La franja horaria es GMT +2. Ahora son las 05:46.


Copyright © 2019 cafeadictos.com, pasión por el café

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0