Bares, cafeterías y restaurantes Has degustado un café excelente en un local concreto. Comparte la experiencia con el foro.


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Antiguo 27/04/2019, 00:03   #1
En ocasiones tomo cacao
 
Fecha de ingreso: 22/abr/2019
Ubicación: Argentina
Mensajes: 79
Predeterminado Festival de Café: FECA

Hola todos! en mi país, Argentina, no tenemos la Feria de Abril de Sevilla, pero sí un festival de café. Se organiza 2 veces al año en una plaza, al aire libre y es gratis.
*
La próxima edición es este fin de semana y habrá gazebos (¿los llaman chiringuitos en España?) de cafeterías de especialidad, tostadores, vendedores de accesorios para baristas, y charlas / demostraciones.
*
Tomaré algunas fotos para compartir, y si hubiera alguien más de Buenos Aires en el foro que avise

PD: aquí a veces al café lo llamamos feca, existe una costumbre de cambiar el orden de las sílabas en el lenguaje "tanguero".


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Antiguo 27/04/2019, 10:15   #2
Café con leche, por favor
 
Avatar de bastigp
 
Fecha de ingreso: 29/mar/2018
Ubicación: Jun
Mensajes: 287
Predeterminado Respuesta: Festival de Café: FECA

Muchas gracias por la información! Espero que subas fotos del evento. Siempre es interesante ver como hacen las cosas en otros lugares.
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En busca del Santo Grial
bastigp está desconectado   Responder Citando
Antiguo 28/04/2019, 00:28   #3
En ocasiones tomo cacao
 
Fecha de ingreso: 22/abr/2019
Ubicación: Argentina
Mensajes: 79
Predeterminado Respuesta: Festival de Café: FECA

Hola todos, comparto algunas fotos que tomé en el festival de café. A pesar de la lluvia fue muchísima gente, por lo cual traté de tomar fotos antes de la invasión humana.

El principal objetivo fue promover el café de especialidad y educar al consumidor de café.

Además de unas 25 cafeterias de especialidad, participaron cafeterías tradicionales (una de ellas reprodujo parte de su locación, como un escenario). Estas cafeterías tienen mucha relación con su país, España. Aquí muchos de nuestros abuelos (o bisabuelos) emigraron desde España y fueron ellos quienes instalaron las primeras cafeterías.

Además hubo café preparado a la turca y lectura de la borra.

Tambien charlas sobre latte art, café y salud (brindada por un médico), maridaje de café, como emprender una cafetería de especialidad, metodos para preparar café en el hogar, etc.

Elegí beber un capuchino al cual tome unas fotos, y también a la barista de bonita sonrisa que lo preparó

Saludos!!
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Antiguo 28/04/2019, 15:14   #4
Café con leche, por favor
 
Avatar de bastigp
 
Fecha de ingreso: 29/mar/2018
Ubicación: Jun
Mensajes: 287
Predeterminado Respuesta: Festival de Café: FECA

Jolines que envidia me das! Espero poder ir a un evento parecido y disfrutar de esta pasión.

Muchas gracias por el aporte.

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En busca del Santo Grial
bastigp está desconectado   Responder Citando
Antiguo 30/04/2019, 01:01   #5
En ocasiones tomo cacao
 
Fecha de ingreso: 22/abr/2019
Ubicación: Argentina
Mensajes: 79
Predeterminado Respuesta: Festival de Café: FECA

Bastigp, el domingo el clima mejoró y estiman que ese día fueron unas 50.000 personas. Por supuesto las primeras ediciones, un par de años atras, comenzaron con algo más pequeño.

Si no hay en tu zona, es cuestión que alguien con conocimiento del mercado se anime al desafío de organizarlo, porque público hay. Aquí es una iniciativa conjunta entre el gobierno de la ciudad y dueños de cafeterías.
CafeteroEmpedernido está desconectado   Responder Citando
Antiguo 30/04/2019, 01:55   #6
Café-Adicto
 
Fecha de ingreso: 25/ene/2017
Ubicación: Entre Barcelona y los Pirineos
Mensajes: 1.774
Predeterminado Respuesta: Festival de Café: FECA

Que bien lucen este K-30 y su hermano el EK-43, para "trinchar" granos.
Pero a nivel doméstico, son aparatos inviables y la "plata" que valen ya ni te digo, pero para cafetería de especialidad a nivel profesional son máquinas con mucha solvencia y dan un toque de distinción a quien quiera dedicarse a servir buenas tazas de café a nivel barista.
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Soy aprendiz de todo y maestro de nada
osona está desconectado   Responder Citando
Antiguo 01/05/2019, 03:00   #7
En ocasiones tomo cacao
 
Fecha de ingreso: 22/abr/2019
Ubicación: Argentina
Mensajes: 79
Predeterminado Respuesta: Festival de Café: FECA

Iniciado por osona Ver mensaje
Que bien lucen este K-30 y su hermano el EK-43, para "trinchar" granos.
Pero a nivel doméstico, son aparatos inviables y la "plata" que valen ya ni te digo, pero para cafetería de especialidad a nivel profesional son máquinas con mucha solvencia y dan un toque de distinción a quien quiera dedicarse a servir buenas tazas de café a nivel barista.
Osona, que buena observación, se me pasó escribir sobre las máquinas y molinos!!

En la mayoría de los chiringuitos usaban esos modelos de molino y entre las máquinas se lucían las Victoria Arduino Black Eagle y algunos modelos de Nuovo Simonelli y Rocket Espresso.

Ademas con buen café y buenos baristas los espressos y capuchinos que tomé fueron increíbles!!
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