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Antiguo 27/10/2016, 19:23   #1
Solo pasaba a curiosear
 
Fecha de ingreso: 25/oct/2016
Mensajes: 16
Predeterminado Edulcorante que menos altere el sabor

Supongo que es el sitio adecuado para preguntarlo.

He probado el café con varios tipos de edulcorante. Y seguramente me queráis matar nada más leer eso, pero si bien es cierto que repudio el excesivo dulzor en el café, un amargo notorio sin un punto de contraste no me agrada del todo.

Como digo, lo he probado con:

-Stevia: lo peor de todo, mata el sabor
-Miel: endulza demasiado y mata ligeramente el sabor
-Sacarina: si controlas la medida justa, apenas se nota
-Azúcar blanco: quizás, controlando la medida, el que mejor resultado dé.
-Azúcar moreno: sienta similar a la miel, pero no tan dulce.

¿Cuál creéis que es el complemento que menos lo mata? Gracias.
charlesmarried está desconectado   Responder Citando
Antiguo 27/10/2016, 23:55   #2
Tostando café
SuperMOD
 
Avatar de Indesio
 
Fecha de ingreso: 22/nov/2012
Ubicación: Lejos de todo, cerca de nada.
Mensajes: 4.010
Predeterminado

Azúcar blanca.

Si con el tiempo vas encontrando cafés a tu gusto, te acabará por sobrar. A veces el simple cambio de tueste por uno más ligero o el modo de prepararlo, pueden arreglar el problema del equilibrio de dulces.


Salu2.
Indesio.
__________________
No me sigas, yo también estoy perdido.
Indesio está desconectado   Responder Citando
Antiguo 30/10/2016, 12:41   #3
En ocasiones tomo cacao
 
Fecha de ingreso: 24/sep/2016
Mensajes: 124
Predeterminado

Llevo una temporada que no endulzo el sabor del cafe. Antes era imprescindible. El cambio se produce desde el momento en que pongo cuidado en no quemar el cafe al obtenerlo y utilizo cafes de mas calidad para su obtencion.


Enviado desde mi iPhone utilizando Tapatalk
edmc está desconectado   Responder Citando
Antiguo 10/10/2017, 15:34   #4
Un cortado, cuando pueda
 
Avatar de tempore
 
Fecha de ingreso: 03/ago/2013
Ubicación: Comunidad Valenciana, España
Mensajes: 475
Predeterminado

Muy buenas;

Voy a aportar mi opinión al respecto.

En casa, no añado nada, café a pelo. Pero en la oficina, tanto si es de tassimo como de nespresso, no me gusta como sale para tomarlo solo. Estuve un tiempo con leche condensada, pero desde antes de verano, me pasé a la sacarina. Primero compré una baratera de marca blanca, y no me gustó nada. Y otro día, comprando en el super, en la sección de especias, vi que de la marca "Carmencita" tenían edulcorante a base de ciclamato y sacarita, y lo compré a ver qué tal, y oye, está rico, mucho mejor que el de marca blanca.

Os dejo el enlace al producto en su página oficial:
https://carmencita.com/es/catalogo/e...tes/pastillas/
__________________
"Cuando bebemos café, las ideas marchan como un ejército" de Honoré de Balzac (1799 -1850).
tempore está desconectado   Responder Citando
Antiguo 10/10/2017, 22:30   #5
Solo pasaba a curiosear
 
Avatar de dapra
 
Fecha de ingreso: 24/jul/2017
Mensajes: 8
Predeterminado

cuidadin con la sacarina, hay estudios que dicen que es dañina para el humano
dapra está desconectado   Responder Citando
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