Respuesta
 
LinkBack Herramientas Desplegado
Antiguo 20/04/2019, 11:16   #121
Aficionandome al café
 
Avatar de Ivani
 
Fecha de ingreso: 31/mar/2019
Mensajes: 69
Predeterminado Respuesta: Cremar la leche

Iniciado por thegorer Ver mensaje
La mayoria de las veces el problema es la maquina (por una mal diseño o falta de potencia)
Que potencia debe tener la maquina?
Ivani está desconectado   Responder Citando
Antiguo 20/04/2019, 12:02   #122
Uno solo!!!
 
Fecha de ingreso: 30/abr/2017
Ubicación: Sevilla
Mensajes: 649
Predeterminado Respuesta: Cremar la leche

Iniciado por Ivani Ver mensaje
Que potencia debe tener la maquina?
Todo depende de la cantidad de leche que vayas a cremar, si quieres potencia de vapor sin preocuparte tendrías que comprar una cafetera Hx o una de DB( dual boiler o caldera doble , una para café y otra para vapor ). Pero si vas a tirar un par de cafes con leche cada vez , con una caldera te puedes arreglar sin problemas . El presupuesto y lo que vayas a usar es lo que manda .
Si nos cuentas cuánta leche vas a cremar puede te ayudemos con más conocimiento .
alvarogar30 está desconectado   Responder Citando
Antiguo 20/04/2019, 12:16   #123
Aficionandome al café
 
Avatar de Ivani
 
Fecha de ingreso: 31/mar/2019
Mensajes: 69
Predeterminado Respuesta: Cremar la leche

Alvaro la cafetera es una DB, la jarra que utilizo es una de 500ml llenándola hasta donde empieza el carril por donde cae la leche. Está a 0´8bares de presión
Ivani está desconectado   Responder Citando
Antiguo 20/04/2019, 12:18   #124
Uno solo!!!
 
Fecha de ingreso: 20/jul/2017
Ubicación: Sevilla
Mensajes: 694
Predeterminado Respuesta: Cremar la leche

Pero Ivani no era el que se compró la leva DB? Si no te crema bien con esa máquina no creo que sea de la leche ni de la máquina sino de la técnica.

Yo uso semi sin lactosa del señor Hacendado y crema sin problemas, este es el de esta mañana:

__________________
La vida es dolor, alteza. Quienquiera que diga lo contrario intenta engañaros.
miwesly está desconectado   Responder Citando
Antiguo 20/04/2019, 12:21   #125
Uno solo!!!
 
Fecha de ingreso: 30/abr/2017
Ubicación: Sevilla
Mensajes: 649
Predeterminado Respuesta: Cremar la leche

Iniciado por Ivani Ver mensaje
Alvaro la cafetera es una DB, la jarra que utilizo es una de 500ml llenándola hasta donde empieza el carril por donde cae la leche. Está a 0´8bares de presión

Lo siento estoy fatal de memoria 🤦🏻*♂️, con esa máquina cremar es cuestión de echarle tiempo y paciencia , la máquina da de sobras para cremar perfectamente . Pero ya te digo por experiencia que requiere práctica .
alvarogar30 está desconectado   Responder Citando
Antiguo 20/04/2019, 13:15   #126
Aficionandome al café
 
Avatar de Ivani
 
Fecha de ingreso: 31/mar/2019
Mensajes: 69
Predeterminado Respuesta: Cremar la leche

Iniciado por miwesly Ver mensaje
Pero Ivani no era el que se compró la leva DB? Si no te crema bien con esa máquina no creo que sea de la leche ni de la máquina sino de la técnica.

Yo uso semi sin lactosa del señor Hacendado y crema sin problemas, este es el de esta mañana:

Joder que nivel! te voy a hacer la ola!!

Iniciado por alvarogar30 Ver mensaje
Lo siento estoy fatal de memoria 🤦🏻*♂️, con esa máquina cremar es cuestión de echarle tiempo y paciencia , la máquina da de sobras para cremar perfectamente . Pero ya te digo por experiencia que requiere práctica .
Seguro que es el indio y no la flecha ... A veces me sale y otras no.
Lo preguntaba por curiosidad, no porque crea que la maquina nova, no dudo que es un maquinon
Ivani está desconectado   Responder Citando
Antiguo 20/04/2019, 13:47   #127
Uno solo!!!
 
Fecha de ingreso: 20/jul/2017
Ubicación: Sevilla
Mensajes: 694
Predeterminado Cremar la leche

Yo estoy más cómodo con la jarra de 33, aunque he visto baristas cremando con la de 50, pero personalmente me perece más fácil la de 33 al menos con mi máquina, ahí cada máquina también tiene su personalidad.
__________________
La vida es dolor, alteza. Quienquiera que diga lo contrario intenta engañaros.
miwesly está desconectado   Responder Citando
Antiguo 20/04/2019, 14:08   #128
Aficionandome al café
 
Avatar de Ivani
 
Fecha de ingreso: 31/mar/2019
Mensajes: 69
Predeterminado Respuesta: Cremar la leche

Iniciado por miwesly Ver mensaje
Yo estoy más cómodo con la jarra de 33, aunque he visto baristas cremando con la de 50, pero personalmente me perece más fácil la de 33 al menos con mi máquina, ahí cada máquina también tiene su personalidad.
Pues siempre he leído que se crema mejor con la de 50cl
Ivani está desconectado   Responder Citando
Antiguo 20/04/2019, 15:27   #129
Uno solo!!!
 
Fecha de ingreso: 20/jul/2017
Ubicación: Sevilla
Mensajes: 694
Predeterminado Respuesta: Cremar la leche

Iniciado por Ivani Ver mensaje
Pues siempre he leído que se crema mejor con la de 50cl


Lo mejor es que pruebes y veas con cuál te sale mejor. A mi la de 50 se me hace muy grande.
__________________
La vida es dolor, alteza. Quienquiera que diga lo contrario intenta engañaros.
miwesly está desconectado   Responder Citando
Respuesta

Herramientas
Desplegado

Permisos para publicar mensajes
No puedes crear nuevos temas
No puedes responder mensajes
No puedes subir archivos adjuntos
No puedes editar tus mensajes

Los BB code están Activado
Smilies are Activado
El código [IMG] está Activado
El Código HTML está Desactivado
Trackbacks are Activado
Pingbacks are Activado
Refbacks are Activado



La franja horaria es GMT +2. Ahora son las 16:08.


Copyright © 2019 cafeadictos.com, pasión por el café

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0