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Antiguo 31/12/2012, 17:03   #19
Indesio
Tostando café
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Hoy, aprovechando la visita de un forero, he terminado la carga de Volcán de Oro guatemalteco, tostado por Cafés Zabala. Para la tarde tengo los enormes granos de Maragoype, tostados por Amador en Ferrol. A pesar del tueste Full City, un punto pasado para lo que consideraría ideal en estos granos, es un café interesante. No tan dulce ni tan ácido como el Volcán de Oro, pero puede deberse al tueste más que al grano. Tengo que hacerme con ese grano y tostarlo en casa a mi gusto. Creo que eso pondrá en su sitio al grano.


Salu2.
Indesio.
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