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Antiguo 29/12/2012, 02:34   #14
Indesio
Tostando café
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Predeterminado

Yo estoy tomando Volcán de Oro tostado por "Casa Amador" en Ferrol. Cada taza me deja más en el convencimiento de que el tueste es un punto pasado para sacar lo mejor de estos granos.

El paquete que me mandó robertol está tostado entre "Full City" y "viena". Para este grano, el tueste que le da Zabala, que lo detiene en "City" me parece más sabroso, menos ahumado y amargo. Explota más los aromas dulces al no quemar los azucares... es mi opinión.


Salu2.
Indesio.
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