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Antiguo 17/01/2019, 20:31   #1
nohayplaya
Solo pasaba a curiosear
 
Fecha de ingreso: 08/ene/2019
Mensajes: 20
Predeterminado ristretto vs espresso vs lungo

Hola amigos.

Llevo unos días dándole a la lectura para saber las "recetas" de cada una de las extracciones.

He llegado al pseudoautoconsenso de:



Donde tenemos que cambiar la molienda/tampeado para obtener los distintos gramajes en taza

Que opináis al respecto? Estos datos son válidos para presurizada?

Pd: hoy me ha dado por medir el café que me sacó normalmente y han sido 150gr en taza por 15 gr de molienda en cazo jajajajaja que bien lejos de lo ideal, así que me quedan muchas horas de practica
nohayplaya está desconectado   Responder Citando