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Antiguo 02/06/2018, 21:57   #7
osona
Café-Adicto
 
Fecha de ingreso: 25/ene/2017
Ubicación: Entre Barcelona y los Pirineos
Mensajes: 1.618
Predeterminado Respuesta: Trike Koffee Roasters

Gracias Kraptol por contar tu experiencia y ciertamente este 1,50 euros de este café tan excelso, me parece barato, en comparación a los "bares habituales" .
Precisamente el Nitsu Ruz es el más caro de la carta y a 18 "monedas" 1/4, da una idea de su excelencia.
En lo que respecta a ese Mahlkonig, imagino que sería el EK-43, de 2.500 "monedas", y está bien observarlo, pero es un molino muy difícil de manejar y sólo apto para baristas consumados.
He "leido" que para filtro, no hay nada mejor, pero claro luego ya intervienen los demás componentes de la ecuación y si falla alguno de ellos,se convierte en un "trinchagranos" muy competente sin más.
Cuando me acerco a Bcn, a las cafeterías de especialidad que conozco, también me gusta degustar un café "diferente" a lo que encontramos en el bar del barrio, pero es muy triste que a pesar de que tienen cafeteras y molinos muy capaces, están "sujetos" a comprar el grano, a quien les ha "subvencionado" el equipo.
Da pena entrar en un bar y ver el logo del "proveedor/tostador" en la tolva del molino, y con paquetes de 1kg. a la vista.
En fin, somos "4 raros", que andamos en este mundo de "cafeadicción"
Colofón:
500 millones de tazas semanales, se consumen en España.
Consumo de 4,2/kg. anual per cápita.
En Finlandia, se consumen 12kg, de café per cápita.
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Soy aprendiz de todo y maestro de nada
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