Ver Mensaje Individual
Antiguo 07/04/2018, 12:06   #3
maño_errante
En ocasiones tomo cacao
 
Fecha de ingreso: 27/nov/2015
Mensajes: 131
Predeterminado Respuesta: Sobre el té.

El escrito de Orwell tiene su interes historico y da una receta perfecta de cómo preparar un té al estilo inglés. Pero a la hora de traducirlo, creo que en algúna palabra la han liado...
Por ejemplo, 6 cucharadas de té por cuarto de litro es una autentica burrada. Creo que estará hablando de un cuarto de galón, que equivale a 1 litro aproximadamente. Contando que una cucharada (de las de postre) son 2 gramos, estariamos hablando de 12 gr/ L, lo cual es ya un buen ratio.
Cuando habla de la leche, estará diciendo que la prefiere desnatada. No va desencaminado, ya que lo que suaviza el té es la proteina de la leche, no la grasa. Esta proteina 'aprisiona' el exceso de taninos de la bebida y la deja sin casi astringencia.
maño_errante está desconectado   Responder Citando