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Antiguo 22/01/2018, 19:28   #6
AlfredoMiguel
Un cortado, cuando pueda
 
Fecha de ingreso: 10/ene/2018
Mensajes: 416
Predeterminado Respuesta: Brioche casero

Al horno, el micro lo usé una vez pero me salió un engendro que fue a para a la basura, es complicado de usar, pues su sistema de calentamiento es dificil de controlar.

También tengo sistema de convección pero me gusta ese sistema para las pizzas o magdalenas lo uso poco o nada.

Mi horno es de gas por lo que su consumo es muy reducido y su sistema de llama muy controlable. Un Vitrokitchen con doble sistema de llama.

Yo con el horno cuando hago un bizcocho lo pongo unos 35 minutos y la luego utilizo el sistema de clavar palito de pinchito, si no sale con masa ya esta cocinado




En mi casa un dulce dura menos que un suspiro, mis hermanos viven al lado y ya desde que el olor les llega estan tocando en casa a por el café y el trocito de bizcocho.
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