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Antiguo 29/07/2017, 14:59   #3
alvarogar30
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Iniciado por miwesly Ver mensaje
Estoy empezando en esto del café y quería empezar comprando algún grano bueno. He leído cosas horribles sobre el torrefacto porque se añade azúcar caramelizada en el tueste. La duda que me surge es que tanto en cafés italianos como en portugueses veo palabras muy parecidas a torrefactar y me pregunto si esos cafés son torrefacto o es que se usa esa palabra como sinónimo de tostar.

Por ejemplo, este café de ecafes.es

Ya te digo yo que ecafe no vas a encontrar ningún café torrefacto , creo que la traducción de Torrefazione es tostar como bien has dicho .
Lo del portugués no lo sé , no tengo ni idea .
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