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Antiguo 28/01/2017, 22:22   #17
dRey
Café con leche, por favor
 
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Predeterminado

Segunda prueba con 18g en espresso pierde esa suavidad y equilibrio volviendose más agresivo y ganando cierta acidez, no es el camino. Parece que 16.5g es el punto ideal.
Con leche mejora la presencia pero mantiene algo de ese carácter, que a mi parecer lo desvirtúa. Pero si te gusta lo impetuoso se lo puedes pedir, sigue siendo un buen café.
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