Tema: Square mile
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Antiguo 02/12/2016, 13:48   #26
PCJAnt
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Iniciado por eledu2008 Ver mensaje

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Quizá en casa no se pueda obtener lo que se obtiene en los locales de la 3a ola, pues entonces es una buena razón para ir a allí.
Estoy de acuerdo pero, por desgracia, no en todos los sitios tienen un D'Origen o un Hanso, ni nos pillan cerca. Además, parece implícita en tu propuesta la idea de no comprar ese tipo de café para casa. ¿Es así?
No voy por hay, digamos que dadas las limitaciones tecnológicas ni tu ni dRey habéis utilizado los parámetros recomendados por Puchero, sin embargo, con los rangos de trabajo de vuestras maquinas al final habéis obtenido un buen resultado. Seria internaste probarlo in-situ preparado por Marco en la La Marzzocco que tiene, para ver si hay tanta diferencia con los preparados por vosotros.

Ya de paso podéis aprovechar y probar el cordero asado que preparan en el restaurante familiar de la misma finca , por lo visto también tiene fama.

Es lo mismo que cocinar, no por hacerlo bien en casa se deja de visitar restaurantes.
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