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Antiguo 08/11/2015, 01:39   #6
Indesio
Tostando café
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Predeterminado

Maestro, no.

En la parte superior del grupo, pondría la sonda. Tendría que abrir la máquina para ver dónde y cómo hacerlo, pero desde luego, la temperatura exterior de la caldera, no me parece la mejor opción para controlar la preparación. Los grupos E61, tienen un tapón, que sería perfecto, tanto para la presión como para el termopar.

Las temperaturas pueden ir de 86 a 96ºC, siendo los 93ºC la supuesta temperatura ideal. Para cafés delicados, bajar a 88-90ºC, puede mejorar la taza.


Salu2.
Indesio.
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